原料：油麦菜克，豆豉50克。
调料：植物油克，盐6克，味精0.5克，白糖、香油、蒜蓉各10克。
制作方法：1油麦菜去根，洗净，切段。
2锅置火上，放入植物油，烧至五成热时，下豆豉蒜末炒香，在下油麦菜炒至六成熟时，加入盐、白糖炒熟，加入味精、香油出锅装盘即可。