蒜泥油麦菜
婆婆退休在家，跟别人要了一块地，空闲时种了几种蔬菜，真正的绿色有机菜。油麦菜嫩嫩的，拔了一把凉拌吃，解油腻最好
原料：油麦菜、蒜、米糠油、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、油麦菜洗净
第2步、锅中放水烧开，加少许盐，放入油麦菜汆水
第3步、捞出过凉水沥干水分，放在盘中
第4步、大蒜切成末
第5步、锅中放少许米糠油，下入蒜末炒出
第6步、把蒜泥汁淋在油麦菜上，吃时拌匀即可
来自美食天下清水淡竹的作品。