豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，营养超级丰富。平时大家都是在吃火锅的时候才吃豆腐皮，今天小编用油麦菜和豆腐皮做个搭配，做出色香味俱全的油麦菜豆腐丝，希望大家能够喜欢。
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