1.油麦菜一颗，洗净折断
2.瘦肉一块，洗干净切片，加生粉、料酒、生抽腌制下
3.锅里加入油，放蒜头下去爆香下
4.往锅里加入适量水，大火煮开，把腌制好的瘦肉放下去，锅铲轻轻搅动下，煮上两分钟
5.油麦菜下锅
6.用筷子来回拔动下，加入适量盐即可
7.油麦菜瘦肉汤做好了