油麦菜

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TUhjnbcbe - 2023/10/15 16:36:00

郑州在几场大小雪的轮番侵袭后

气温一直都在了定下6度左右

保暖贴标进补势在必行

不过进补之时也需要吃清淡的调剂呦

满足味蕾,还没有负担

煮一锅白饭,入口淡淡的米香

再配上一口爽口的小菜

虽然简单

却可以让你一整天洋溢幸福感

手撕包菜

1.平包菜去老根,依次掰开,淡盐水浸泡15分钟,洗净待用

2.清洗好的平包菜撕成大块,叶茎和叶片分开盛放

3.五花肉切片,姜切丝,干辣椒剪段待用

4.坐锅起油,下姜丝、干辣椒段中火煸香

5.下五花肉片,煸出油脂

6.下平包菜茎,转大火,连续翻炒至略显疲软

7.下平包菜叶,淋明油,连续翻炒2分钟

8.下蒸鱼豉油、美极鲜、自制味素、盐,翻炒至平包菜叶茎疲软,起锅即可

肉末*瓜

1、准备*瓜、肉沫

2、*瓜用波纹刀切成薄片

3、撒一勺盐,腌制一小时

4、用手挤去多余水分,用水冲洗一下,防止*瓜片过咸,之后淋干水分待用

5、平底锅内放多一点的花生油,油温热后下腌好的肉丁滑散至变色。调入生抽适量盐下蒜末和葱沫炒出香味。

6、倒入控干水分的*瓜片,大火快速翻炒

7、加适量鸡精煸炒1分钟即可

蒜香油麦

1.油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。

2.将蒜剁成蒜末备用。

3.锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。

4.下油麦菜,快速翻炒几下。

5.炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。

烤金针菇

1.金针菇剪根,洗净,攥干水,放到大盆里待用

2.红色小米椒,绿色线椒切成小圈,葱蒜切末,放到金针菇上

3.蚝油一汤勺,薄盐酱油两汤勺,油三汤勺,盐半小勺,糖半汤勺,豆瓣酱半汤勺,放到金针菇上搅拌均匀

4.烤箱度预热十分钟,把金针菇用锡纸包好,放入烤箱,度15分钟后取出

5.打开锡纸品尝一下,真的有种好吃到想哭的感觉!

排骨玉米

1.把排骨先焯水

2.焯水完之后,用清水洗干净

3.玉米切块

4.把排骨、玉米和几片生姜一起放在砂锅里

5.开始炖,先大火,然后转小火,大概两个小时,中途记得放盐,最后放鸡精,再炖一会就可以了。

6.时间到了,关火,闷一会,哈哈,大功告成。

青椒豆芽

1.豆芽菜冲洗干净控水

2.青椒切丝

3.冷油下葱碎、辣椒爆香。

4.倒入青椒炒出香味

5.放入豆芽菜大火翻炒

6.加入鸡精、盐、五香粉,炒熟即可出锅

临近过年,相信大家谈谈上班都是急急匆匆的,下班后很累,不太愿意花太多的时间在做菜上,怎么才能用短暂的时间做出好吃的菜肴呢?这些菜都是简单好吃又好做的小菜,大家学起来吧!!

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