春天多吃鱼，家庭版的刀鱼做法，简单煎一煎，鲜香美味
今天给大家带来的是美味的香煎秋刀鱼，非常的美味下饭，不同的地域有不同的习惯，有自己的不同做菜的秘方。首先介绍的是秋刀鱼，顾名思义，长长的身体，像一把刀，秋刀鱼的生产地是在日本，不过目前现在的市场也越来越多，最主要的是价格便宜，10一斤，属于优质肉类，鱼刺少，营养滋补，对人的身体是非常好的。
大部分人喜欢烧烤，香煎秋刀鱼，今天要给大家介绍的的是煎制，当然，每一个人的做法不同，有自己的不同做菜的秘方，这里向大家介绍我自己的做法，简单的北方做法，口味非常的棒，味道独特不说，入口更加浓香，完全不腻。
请大家跟着我，我要开始做鲜嫩的香煎秋刀鱼啦。客官请上座～小编带大家开始做香煎秋刀鱼啦～
说起这道香煎秋刀鱼，真的是非常下饭了，白色的白米饭、金银色的秋刀鱼鱼，绿色的油麦菜，桌上瞬间就丰富了，我就可以多吃半碗白米饭，家里的老人孩子非常喜欢，一碗白米饭，一盘子香煎秋刀鱼，一口咬下去不仅有新鲜的鱼肉，还有清香的白米饭，忍不住会在口中回味半天，实在是太好吃啦。今天我就要把这道很好吃的香煎秋刀鱼分享给大家，大家一起动手学起来，希望你们也可以做出好吃的香煎秋刀鱼。
香煎秋刀鱼
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秋刀鱼5条；盐少许；柠檬半个；植物油少许
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步骤1
准备食材，购买秋刀鱼三条，准备葱姜蒜，不要切碎，一节一节的，准备作料料酒，盐适量。
吃鱼简单，洗鱼杀鱼对大家来说，可能有一定的难度，在市场卖鱼的时候，可以让老板帮你杀干净，如果经验丰富的你，就可以自己动手。在靠上的位置将鱼剪开，取出里面的内脏即可。洗净控水，加入的柠檬汁，撒上少许的盐腌制。
步骤2
接下来是腌制秋刀鱼，将洗干净的秋刀鱼放在准备好的盆里，加入盐、料酒，切好的葱姜蒜，腌制15分钟。开始洗锅，热油，等油7分热的时候，放入葱姜蒜爆炒。放入腌制好的秋刀鱼煎5-10分钟左右，开小火煎。。小心油溅出来，伤害自己。注意安全。
步骤3
接下来，煎鱼，葱姜蒜放进去之后，放入秋刀鱼。尽量翻动，不要粘锅。秋刀鱼的肉质薄，看到秋刀鱼的两面为金*色即可。
步骤4
最后装盘，放在桌子上，将柠檬片放在秋刀鱼上，用来装饰，味道也就更加清香一些。
怎么样，是不是非常的简单呢？金*色的秋刀鱼，给孩子是做好不过了，秋刀鱼里面含有丰富的蛋白质，鱼刺少，但是吃的时候还是要尽量注意。多吃鱼对孩子的智力发育，眼睛都是非常好的，爱吃鱼的你，喜欢做鱼的你，有没有其他和小编的推荐或者交流的了，就给小编留言推荐哦。