老公因为项目的关系，被公司派驻外地一段时间，他临出门的时候叮嘱我，照顾好自己，照顾好儿子，平时也要好好吃饭。他不在家的日子，我安排好了我们母子俩的晚餐，不将就也不马虎，毕竟孩子处于长身体的时候，且繁重的学习让孩子负担过重，因此及时给孩子补充好营养，也是做家长的职责，每天我都会精心为儿子做三道菜，既注重口味，也要求营养。
晒一晒武汉妈妈给孩子做一周晚餐，虽都是些简单家常菜，孩子吃得好全部吃光不浪费，拍照发到朋友圈，在朋友圈走红了，网友：不剩菜不浪费，拒绝精致穷，这才是对于生活的态度。
最近发现孩子睡眠不太好，可能是因为天气变化的缘故，就买了个猪心回来。猪心是一种很好的补益食材，吃它能安心助眠，失眠多梦的人要多吃它。猪心的口感细腻而有嚼劲，还不会塞牙，猪肉吃多了还会腻，而猪心怎么吃都不腻的。猪心也是儿子喜欢的食材，平时爆炒比较多，今天还买了些仔姜搭配着一起炒它，还能帮助去腥味，是非常不错的搭配，更何况吃仔姜的时间并不长，一定要抓紧吃哟。再炒了两个时令小炒，蒜蓉油麦菜VS莲米小炒，简单的三道快手小炒菜，清爽少油腻，半小时上桌，母子俩吃得开心。
牛肉一直是儿子喜欢吃的菜，平时工作忙，下班回家后时间有限，牛肉都是以快炒为主。牛肉高蛋白，低脂肪，是非常适合秋冬季节滋补暖胃的食材，多吃长肉不长膘。炒牛肉选用牛里脊，牛柳等部位，炒起来又嫩又香。牛肉最佳搭配是洋葱，再加入些千叶豆腐，三种食材搭配在一起炒，鲜香味美又下饭，好吃又营养。再搭配上两个秋季时令菜，韭菜苔炒肉丝VS鱼香茄子，简单又营养，三道菜被我们一扫而光。
今天下午在外办事，回家早，早上就提前将蹄花拿出来解冻好了，回家就用它搭配上芋头一起烧。蹄花不仅好吃，还能富含胶原蛋白，在这干燥的季节多吃能滋润肌肤，延缓衰老，女人在忙也要好好爱自己，这也算对自己的犒赏吧，而且蹄花也能满足小馋猫的的口腹之欲，一举双得。再搭配上两道快炒菜，菜花香干炒肉片VS瑶柱瓠子，简单又家常。
昨天在厨房做整理的时候，发现还有一包蒸肉米粉。湖北人爱吃蒸菜不但擅蒸鱼、肉、禽、畜，对于素菜一样能蒸，如萝卜、土豆、芋头、藕等，故有“无料不蒸”之说，蒸菜能最大限度地保持原料的本味，是非常健康的烹饪方式。平时我做蒸菜喜欢荤素搭配，这样营养更均衡，而且吃起来不油腻，就如这道“鸡腿蒸芋头”就是将儿子爱吃的鸡腿和时令菜芋头搭配在一起，鸡肉新嫩，芋头香糯，完美地搭配。蒸菜时在另一边炉上炒了两道菜，青椒香肠干丝VS清炒蒜薹，一点也不耽误时间。
四季豆是一年四季都有，营养丰富，富含优质的植物蛋白，还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，是儿子喜欢的食材，我家常会买来吃。今天就用它搭配着香肠一起炒，简单营养又美味，开胃又下饭，是一道适合上班族快节奏的生活的家常小炒。不过要注意，食用四季豆一定要煮熟再吃，避免吃不熟的四季豆中*。平时晚餐特别喜欢这样的快手炒菜，仔姜煲鸭胗VS烧瓠子，无需花费多少时间，就能上桌，上班族的首选。
一转眼就到了周末了，昨天就问儿子周末想吃啥，他说好久没吃鸡翅，今天就给他做个烧鸡翅吧。鸡翅用腐乳汁提前腌制过，用电饭煲炖煮的，不过煮时我看见家里还有红薯，就一起放入锅中煮，这样米饭也可以不用煮了。前两天儿子说想吃烧烤，但是我总不放心外面的烧烤的卫生，所以今天的莲藕就做了他大爱的孜然烧烤味道，他喜欢的不得了，一大盘几乎全部被他承包了。最后做了道老少皆宜的“平菇番茄龙利鱼汤”，2菜1汤，端上桌了。
秋天是进补的*金季节，尤其是寒露过后，天气逐渐从秋季转为冬季，此时养生能为冬天储存能量，也让我们有个好身体健康过冬，因此特地做了道大肉菜--茶树菇鸡蛋红烧肉。红烧肉是很多人都爱吃，但是过于油腻，加入些茶树菇和鸡蛋来搭配它，既能均衡营养，还能去油腻增加口感。今天还趁着有空炖了道“冬瓜蹄花汤”，再加上一道炒青菜，儿子都说周末的晚餐好丰盛。
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