天冷了，吃串串必备这蘸料，比麻酱好吃，不油腻还开胃，不容错过。以往假期都会选择出去走走，今年难得呆在家里那也没去，不如利用这个时间在小城里逛逛街，吃吃饭，也是个不错的选择呢。中午两人玩完了密室以后，在附近找了家串串香，整体来说味道还是蛮不错的，麻辣鲜香，吃的超过瘾。说起这个串串，它和火锅有些类似，但不同的是串串喜欢什么食材就拿什么食材，量虽少但选择的比较多，不像火锅一份份的点，可以选择的种类也不多，如果选多了又吃不完。而这个串串就相对的省事多了。当然吃串串最关键的还是要有好吃的蘸料，个人比较推荐香油蘸料，超级的解腻。假期，这顿饭花了不到元，种类繁多，两人吃的根本停不下来。
锅底：菌菇和红油锅底
选择了鸳鸯锅，红油里涮荤菜，菌菇里涮素菜，这样吃不油腻，还吃的超过瘾。尤其是一把串串放入沸腾的红油锅煮，只是看着就好有食欲呀，关键这红油也只是香而不辣，最适合涮着吃了。
第一道：小郡肝、香菜牛肉等
吃串串除了必吃的小郡肝，还选择了香菜牛肉、泡椒牛肉、五花肉等，肉都是提前腌制过的，吃起来也是不塞牙，越嚼越香，一口一块超满足呀。
第二道：香菇、卷心菜、土豆片等
素菜处理的很干净卫生，用签子穿成一串串的，我们选择了香菇、卷心菜一类的蔬菜，吃起来清爽不油腻，在菌菇汤里涮最好吃了。唯一想说的是蔬菜一类的比较吸油，如果在红油里涮，吃的满嘴都是油了。
第三道：油麦菜
这个季节是吃油麦菜的好时候，特别的新鲜，吃起来清淡可口，所以要趁着还是它的季节多多食用才行呀。
第四道：牛百叶
这个牛百叶和毛肚有些类似，吃火锅或者串串都是必备的，口感是脆嫩，需要注意的就是不易涮久了，不然嚼不动的，所以一般涮个10秒就差不多了。
第五道：金针菇
日常中就蛮喜欢吃金针菇的，涮起来更是爽嫩可口，可以说是怎么着都吃不腻了。
第六道：香油碟
吃串串最适合搭配香油蘸料了，不仅能解腻也越吃越上瘾，个人感觉比北方的麻酱蘸料好吃多了。这里教你个香油蘸料的调制小技巧，除了常规的香油、蒜泥、香菜以外，还可以加入蚝油、陈醋，更有滋味，也更开胃些。