作者：我爱吃鱼
用料
香菇适量
油麦菜适量
食用油适量
盐少许
小葱一根
蒜两瓣
鸡精适量
蚝油适量
做法步骤
1、油麦菜洗净掰成合适长短的段。
2、锅内加水煮沸，加入油麦菜煮熟，加入适量食盐，既可以入味，又保持菜色明亮。
3、油麦菜捞出后冷水过凉，摆盘。
4、香菇，葱蒜洗净。
5、葱蒜切末。
6、国内加适量食用油，加入一半葱蒜炒香。
7、加入切好的香菇翻炒，加入适量盐、鸡精、蚝油。
8、加水没过香菇，大火煮至收汁。
9、装盘，撒上另一半葱花即可。
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