爱生活爱美食，大家好，我是敏茹意。很高兴能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣。今天要分享的是——
今天去早市又买了一些油麦菜回来，平时在超市里买的都是又长又光滑的叶子！这次买的是菜农自家种的。有点卷曲，长得也矮小，不上农药和肥料，也算是有机蔬菜了。油麦菜很便宜，一块钱一斤，用来做汤，花5毛钱就能做一锅！减肥的人都爱吃它，刮油通便效果好，肠燥易便秘的人可以试试
油麦菜～是一种味道略苦的绿叶蔬菜，都说良药苦口，略微带苦味的菜都是好菜！失眠易烦躁？这菜千万别错过，这样做每天吃一碗，静心安神助睡眠。不仅对去火润肠燥有利，对经常失眠的人来说，这简直就是一种福利菜，因为油麦菜中含有大量莴苣素，能够镇静，安神！能缓解精神紧张，改善神经衰弱，从而帮助人们改善睡眠，如果平时失眠易烦躁，肠燥易便秘，可以尝试着多吃一些像油麦菜这样的，有助于改善睡眠，调节精神紧张的菜。
绿色蔬菜做成汤，不会破坏营养，也易吸收！花5毛钱就能做一锅，天天喝，喝不够！之前写过一篇茼蒿菜糊汤，也是可以改善睡眠治便秘的。可以搭配着每天喝一种，都很滋润的，能润肠燥治便秘！还能改善睡眠，价格又不贵，我买的一元一斤，做汤吃三次都绰绰有余……
的油麦菜糊汤
［食材准备］
油麦菜，玉米面，油，姜，盐
［制作步骤］
第一步：先把油麦菜清洗干净，沥水后切好备用！绿色蔬菜一定要吃新鲜的。
第二步：
准备好小半碗玉米面，加入适量冷水，调匀成面糊状，先放一边备用。（超市买来的玉米面会比较精细一些，我这个是老家婆婆自己磨得略微有点粗。）
第三步：
起锅放油放入几片生姜，先炒出姜的香味。再倒入足量的热水煮开锅，把调好的玉米面糊倒在锅里，边倒边搅拌或者倒进去迅速搅拌，防止结块！
第四步：
煮大约一两分钟，玉米糊感觉比较浓稠的时候，把油麦菜放进去。
第五步：
煮开不到1分钟，加少许食盐立刻关火，出锅后可以淋入适量的芝麻香油，会更香！此菜糊能够去火，清肠燥，治便秘！
如果身边的人有失眠，便秘，易烦躁的，这菜可千万别错过！像我这样做成汤，每天吃一碗，静心安神助睡眠！去火还能治便秘！好处很多！记得常喝！
油麦菜入锅变软就能吃！做起来很方便！玉米面也可以换成普通面粉，或米粉！前提是一定先用冷水调匀成糊再下锅！
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