苦瓜酿肉的做法步骤食材洗净备好。香菇切末。虾仁切末备用。打鸡蛋，蛋液打匀。肉馅加入盐，逐量加水，搅上劲，加料酒、生抽，搅匀。再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉，搅匀。苦瓜切段。用小勺去瓢。酿入肉馅。放入蒸锅。蒸10分钟，取出摆盘。苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽。淀粉加水，搅匀，加水淀粉勾芡。淋到蒸好的苦瓜上。即可。
元气乌鸡汤的做法步骤把鸡肉洗净备用。锅内入水，加入姜块，鸡肉。焯水备用。把香菇用热水泡开，备用。大火锅内入适量水，一次性加足。加入莲子，虫草，*参。水涨后加入香菇。接着加入鸡肉和红枣。转小火炖。
什锦土豆粉的做法步骤娃娃菜，金针菇，油麦菜，千张。土豆粉用温水泡散开。香菜，青红椒，香辣酱。砂锅里适里油烧热，姜蒜，干红辣椒炒香。一碗半开水。两勺香辣酱。一勺麻椒粉，适量盐，生抽调味。土豆粉放入。千张，金针菇，油麦菜，娃娃菜放入煮两三分钟。青红椒撒入，关火。
蚝油酱香豆腐的做法步骤豆腐擦干表面水份，切成小方块。入锅炸至两面金*色。将炸好的豆腐盛出备用。取一个小碗，加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。豆瓣酱入锅小火炒香出红油。再倒入调制好的味汁烧开。加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。
番茄金针菇肥牛片的做法步骤准备好主要食材，将西红柿洗干净切成块，将金针菇去根，撕成小把，清洗干净备用。将肥牛片入沸水焯烫几秒，至变色断生。将焯烫好的肥牛片盛出备用。锅中倒适量的食用油烧热，下入提前切好的葱花蒜片爆香。倒入切好的西红柿块。倒入番茄酱。翻炒至西红柿的汤汁充分释放。向锅中加一碗水。水沸后加入金针菇煮几分钟。加入焯烫好的肥牛片略煮片刻。加入盐调味。关火后滴几滴香油。
*金土豆虾的做法步骤虾仁洗净，去除虾线，虾皮，保留虾尾。土豆切块，放锅内蒸15分钟。稍微晾凉，加盐，黑胡椒粉，淀粉，抓碎做成土豆泥。把土豆泥做成小饼，把虾身完全包裹住，漏出虾尾，撮成圆柱形。鸡蛋打入碗中，打散，把虾放在蛋液中蘸一下，再放入面包糠中在均匀的沾满面包糠。大勺内加油，五成油温放入下，炸制金*色捞出。控油，装盘。