蒜炒甜麦菜
By爱在夏郢
甜麦菜估计本来就叫苦麦菜，一点苦味没有，变成了甜麦菜。苦麦菜有的是苦，有的是苦尽甘来，不过现在苦麦菜越来越少了，甜麦菜越来越多。特别喜欢甜麦菜的梗，脆脆的。
原料：甜麦菜、蒜、油、盐。
做法步骤：
第1步、这就是甜麦菜，买梗多叶少的，梗越白越嫩。
第2步、洗干净，折合适的段。
第3步、备点蒜。
第4步、热锅下油倒入蒜炒香。
第5步、倒入甜麦菜翻炒。
第6步、五成熟时加盐，继续翻炒。
第7步、全部断生即可出锅。
来自美食天下爱在夏郢的作品。
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