哈喽哈喽伙伴们，喜欢吃盖饭吗？相信很多人都喜欢吃盖饭，因为它方便而且容易吃饱票，有肉有菜还有饭，米饭都浸满了汤汁，如果你不会做什么菜，今天这个教程就超级简单好学，一大碗可以使劲扒拉扒拉，一会儿就饱了，今天我就来教你做一碗超级好吃的红烧肉盖饭，满足你想吃肉的欲望，赶快学起来吧！
我们需要去菜市场买到金针菇香菇油麦菜大葱姜还有五花肉，再买几个鸡蛋，首先需要把香菇去根洗净画十字花，然后把鸡蛋煮一下，能吃多少煮多少就行，煮好了捞出来剥壳用刀划几下这样更好入味，五花肉切块，冷水下锅，放入两勺料酒一小把花椒和几段葱几片姜。
烧开水以后撇一下血沫，把肉和葱姜捞出来备用，然后起锅烧油，放几粒冰糖，如果没有冰糖可以用白砂糖代替，待冰糖都融化了再下猪肉，加一点料酒烹一下，再倒点老抽上个颜色，倒半罐啤酒，再倒些开水没过猪肉，倒入蚝油米醋生抽，加点香叶和桂皮干辣椒和葱段，加适量的盐再把香菇和金针菇下进去，鸡蛋也下锅。
让他们都充分的吃满汤汁，烧开以后转小火盖盖炖一小时差不多就好，然后盛出来，这边米饭也蒸好了就盛在碗里，把肉浇在上面，鸡蛋放上去，这样就做好了！如果实在觉得腻可以煮两片青菜叶子放上去一起吃也行。
怎么样是不是很简单啊！你有学会吗？做好了你就会感叹哇！红通通的肉啊，实在是太有食欲了，一大口肉和饭在嘴里嚼啊嚼，细细的品位那种肉香，鸡蛋也都浸满了汤汁，瞬间变得好吃了许多！如果今天的教程有馋到你，一定要学起来哦！