导语：农村常见的“野草”，曾被割来喂牲口，现8块1斤成健康食材小时候常生活在农村，每到放学或者寒暑假，总喜欢和哥哥赶着羊去地里，那个时候觉得不用写作业很开心，现在想想却也是难得的回忆。在放羊的那段时间，我认识了不少的野草野菜，也了解了小小叶子背后的巨大价值，不得不让人佩服。但就是这些农村常见的野菜，是很多城里人想吃也很难吃到的美食。今天就给大家介绍一种野菜，它被卖到8元一斤，但以前却被用来喂兔子等牲口。这个野菜就是马兰头。
说马兰头，可能很多人还不熟悉，但要说鸡儿肠，可能大家就了解了。鸡儿肠是马兰头的俗语，在村里都这么说。因为它的外表太像杂草，所以很少有人把它当回事，就连村民也不会注意到它，直到有这样的一个故事发生。
以前，村民总会养一些兔子然后给饭店里供货，但因为兔子是靠饲料喂大的，所以口感很差，虽然兔子的成长周期缩短了，但饭店也很少要这种饲料吃大的兔子，因为它和野兔的味道差的太多。直到有一次，村民偶然发现兔子爱吃马兰头，并且一次性能吃掉很多，所以以后养兔子的人开始给兔子专门割这种马兰头草，兔子吃的不亦乐乎。
这样长成的兔子再拿去饭店，不但味道好了，就连价钱也上涨了。所以之后养兔子的人都用这种野菜来喂兔子，一是不用买饲料，还省下了些成本，而是马兰头是野草，也算是绿色健康的食品，这样喂出来的兔子肉比较紧实，口感非常好。
本来是兔子的心头好，但偶然一次机会有人尝了一下马兰头的味道，结果看似不起眼的野草竟然非常鲜嫩，于是试着回家做了一次，发现还真的很好吃。所以这种野草慢慢的变成了野菜，现在集市里也有卖的，但是因为被人们发现了它比较鲜嫩好吃，所以兔子和人都作为需求方，慢慢的价钱就上涨了。据说最高的时候卖到了8块钱一斤，比生菜、油麦菜还要贵呢。
而且，马兰头虽是野菜，但也有一些药用价值，经常吃它对咽喉肿痛很有效果，不过中药可比不上西药见效快，有作用就值得一试。不知道大家有没有吃过马兰头呢？有时间可以去集市找找看，看看你们那里的马兰头卖多少钱一斤。好了，今天“吃货速递”的分享就到这里了，很高兴您的观看，欢迎大家在下方积极留言，码字不易，点个赞支持一下吧！最后，别忘了把这个美食小常识分享给更多的小伙伴，谢谢。