我们都比较喜欢吃油麦菜的，我们都比较喜欢吃的。而且这种菜也是比较讨人喜欢的，它的叶子就是长批形的，也是淡绿色，长势如果非常好的话是特别新鲜的，这种菜它们的口感是比较的清香的，而且非常的鲜嫩。
说起这种菜的话，它们的耐热性，耐寒性都比较好的，总之适应性是非常强，是一种很强悍的一种菜，别看它表面上看起来弱不禁风的样子，其实它的本领可大了。基本上全国很多地方都可以种植，就像河南地区基本上就可以大批量生产，一般这种菜经常是春天种的时候，夏天收，夏天种的时候秋天收，尤其是秋天刚过来的时候，这个时间种植的时候，你到元旦的时候也可以进行收获，到冬天的时候你还可以用大棚来进行生产，基本上是一年四季都可以吃到这种菜的，所以这种菜一般在很多地区它的价格不是特别的贵，一般如果你想要在大棚里面生产的话，必须要在冬天到来之前肯定要先把它们培育成一个一个特别强壮的幼苗才行，然后在苗期尽量要避免一月份，因为那个月份实在是太冷了，这个天气真的是要冻死人了，所以春种的时候你可以在一月下旬的时候再开始培育苗，夏天种的时候可以在四月份再开始播种，秋天种的时候一定要在八月下旬的时候再开始播，这个时间段都是比较好的。
它的整个栽培过程的话，首先你肯定要先培育好一个特别强壮的幼苗，是必须的吧，因为如果你的幼苗非常的整齐，非常强壮的话，它丰收的时候绝对会特别高质量和高产量的，这个环节是在整个培育过程中是最重要的一个环节。而且在育苗的时候也有两种方法，第一种方法就是育苗移栽的方法，第二种就是直接播种的方法，因为这种油麦菜它生长周期是特别短的，就目前的生产的情况来说的话，大部分还是直接播种，这样效率更高，也是特别省事情的，而且直接播种过之后直接把一些过密的苗移栽到另一个地方进行定植，这也是没有问题的，所以今天就主要向大家介绍的也是这种方法。
等壮苗培育完成之后，就要开始选择土地，整理土地的工作了。一般来说，这种菜的生命是特别顽强的，所以它们对土壤的要求不会特别的高，基本上能培育其它植物的土壤，基本上就可以培育这种菜都符合它的生长营养的需求，有条件的地方的话，你还是选择一些肥沃的砂土比较好，这样可以帮助它获得一个非常高的产量，毕竟土是它很重要的一部分，然后你选择好土地之后基本上要对它进行一个整理工作，首先你要先进行一个深翻工作，因为这个工作是必不可免的，它可以加深活土层，可以疏松里面的土壤，改善一下里面透气性，是特别有利于菜的生长的。最后就是把一些大的土块敲碎，在里面撒上一些的肥沃的农家肥，这个是最好的，如果选择的话，还是要选择一些猪粪比较好，它们的营养成分是比较高的。
等这些前期准备工作准备结束之后，就要开始对种子进行处理了，因为它这种菜的种子在播种之前一定要先进行处理的，所以我就先向大家讲一讲这种菜的种子的处理方法。一般这种菜的种子需要首先把它们倒在盆子里面，然后在盆子里面可以加一些适量的温水。温度一定要保持在50°左右吧，然后泡个五到六个小时时间，之后等时间到了，就把这些种子倒入已经准备好的小布袋里面，然后沥干种子上面的水分，这样就可以播种了。
之后就要开始它的播种工作了。基本上等做完以上的工作之后就要开始栽培了，我们因为采用的是直接播种的方法，所以在播种的时候就可以直接把每个菜的距离和行距控制好，而且你在播种的时候一定要先用手指在刚刚挖好的一个沟里面划一下，这样让会让它看起来更加明显一点。这里需要注意的事情就是你在播种之前肯定要先画一个平行线或者是垂直线来作为一个起始点或者是终止位置的一个标记，这样就是为了避免一些重复播种的工作了。
等这些种子播种好之后，然后再用扫帚把上面的一层层土再重新填回到这个坑里面，用上面的一层土轻轻的盖住种子。基本上就要开始浇水工作了。因为这毕竟是第一次浇水嘛，而且还是为了让它发芽，所以在第一次浇水的时候一定要浇透，把整个种子都要渗透，这样是非常有助于种子生根发芽的。
之后的工作就是苗期的管理问题了，这是一个非常重要的时期，这个时期如果你管理得好的话，非常影响它后期的产量的，产量高也是有理由的嘛，所以在管理的时候一定要非常的细心。
这种菜它种子发芽是非常快的，基本上一星期就可能出苗了，所以为了培育出非常优质的一些小苗，在这个时间可能会非常辛苦一些。在这个时间段，你可以为了预防后期的一些病害的发生，需要要喷一遍杀虫剂的。而且在这个期间还有经常性的进行松土，这个次数可以根据具体的情况而定。其次还有一个除草工作和灌溉工作。对于整个田间管理工作，胶水是不需要太经常的，因为这种菜它需要的水分和水量不是特别大，基本上一星期一次就可以了。在浇水的时候你可以直接用灌溉的方式就行了，只要稍微的让土壤保持湿润就可以满足它的营养需求了，还有一个肥料的问题，因为等整个植株到达15厘米左右的时候就应该再一次追加一次肥料了，在添加肥料的时候，尽量采用一些喷洒性的一些肥料，这个是比较好的。还有就是后期的除草工作也是非常重要的，因为如果你在它生长过程中发现杂草的话，一定要立即清除的，以免更多的杂草影响整个菜的生长过程。