大家好，这里是每天一道菜健康又不油腻的“肥仔馋猫”今天给大家分享的这一道美食在家做起来非常简单，老人跟小孩都能吃，让我们看一下怎么做的吧！
准备两颗油麦菜切掉根部，把叶片掰开清洗干净，再把油麦菜一分为二的扭断，青红椒切细丝备用，大蒜切蒜沫备用，碗中加入蚝油10克，豆豉油15克，搅拌均匀备用。
锅中水烧开加少许食用油，加油可以锁住油麦菜的营养，也可以保持鲜亮的色泽。把油麦菜放进锅中焯水30秒，焯至油麦菜变软即可捞出。油麦菜捞出后放到凉白开中迅速降温，这样可以让口感更加清脆。
把油麦菜捞出来，沥干一下水分，油麦菜装进盘中，加上调好的料汁，放上青红椒、蒜末，在淋上热油激发出蒜香味，好了这期就到这里了，每天都会持续更新更多美食做法，快做给家里人尝尝鲜吧！