今天坐在沙发上想着买点啥菜，做点啥饭呢？孩子这两天上火了，嘴唇都起泡了，吃点下火的吧。对，冬瓜正好，也正是成熟的季节，超市走起，就冬瓜丸子汤了。
食材：猪肉馅，冬瓜，香菜，大葱，姜
调料：鸡精，生抽，蚝油，香油，十三香，盐，糖，淀粉。
做法：猪肉馅放点水搅拌，再放淀粉，这样丸子才水嫩。搅拌一会儿后，放入葱姜及上述调料，糖是提鲜的，一点点就行。然后继续搅拌，感觉肉馅粘粘的就好了。冬瓜去皮去籽，切片。一切就绪，起锅烧水，六十度左右，开始下丸子，容易定型。再放冬瓜片，煮6分钟吧，也就是说，丸子都飘上来，冬瓜片变透明了就熟了，撒香菜，出锅。
第二道蒜蓉油麦菜
食材：油麦菜，大蒜
调料：生抽，蚝油
制作方法：油麦菜洗净切段，大蒜切碎。起锅烧油，七成热放油麦菜，快速翻炒，菜稍稍变软，放生抽，蚝油。不放盐。再迅速翻炒几下出锅。炒太久不好吃。要快。注意这道菜一定得爆炒，否则味道全不对。试试吧
菜都炒好了，主食也得配上啊，这是昨天逛街在牛肉面馆里买的烧饼，他家的烧饼好吃，里边有酱汁，现烤的。现在用烤箱热一热，味道还原得还行。好了今天分享到这吧，我要吃饭啦。