平常日子，喜欢在家自己做饭。特别是周末假期，全家人不用上班上学，围坐在一起吃饭，其乐融融，温馨异常。这时候，我也会花费心思搭配一番，尽量做到荤素搭配有营养。今天的午餐做了这么一桌，你们看了会喜欢吗？
雪菜小*鱼。这两条小*鱼是前几天超市做活动时买的，虽然只有筷子长，但看起来非常新鲜。今天把它从冰箱里拿出来，寻思怎么做呢？冰箱里面还有昨天买来配粥喝的雪菜，马上就有主意了。雪菜是用一种叫雪里蕻的绿色蔬菜腌制的咸菜，口感不怎么酸，吃起来脆爽开胃，我们这儿夏天常用来炒着佐粥吃。雪菜*鱼的做法如下：把*鱼用料酒和适量盐抹匀，腌制半小时以上入味；然后晾干水分，下锅小火煎至两面焦*盛出，锅内下入姜蒜干豆豉小米椒炒出香辣味，再下入清洗干净的雪菜末炒香，下入*鱼，加适量盐、老抽、陈醋、清水焖制，中间用锅铲把汤汁不断浇在鱼身上，让它均匀熟透，再加入适量生抽和白砂糖，大火收浓汤汁即关火，最后装盘时洒上香葱花。这个菜鲜辣开胃，特别适合夏天吃，每次老公有它多吃半碗饭。
*瓜拌肚丝。猪肚是非常营养美味的食材，我经常做给家人吃，冬天的时候适合煲各种美味的汤，夏天的时候这样吃，美味不腻，非常受欢迎。做法如下：猪肚彻底洗净后焯水，加入几个八角、香叶用电压力锅炖25分钟，这时的猪肚膻味尽除，有股淡淡的香味，口感熟而不烂，晾凉后切成0.5厘米宽的细丝。新鲜*瓜切去两头，也切成细丝。把肚丝和*瓜丝放入深盆中，加适量蒜末，淋上生抽、陈醋、白砂糖和红油调成的味汁充分拌匀，最后洒上白芝麻和熟花生碎。这红油看上去红红的一片，其实一点也不辣，大点的小孩子都喜欢吃呢。
清炒藕片。夏天怎少得这个菜，趁着时节可劲吃！每次在菜场看见鲜嫩的莲藕，毫不犹豫地买回来，家人都喜欢吃。短时间的爆炒，保持了鲜嫩脆甜的口感，原汁原味总也吃不腻！
蒜蓉油麦菜。每天的饭桌上少不了一盘青菜，夏天的青菜种类很多，随你喜欢。翠绿欲滴的新鲜油麦菜和蒜蓉一起大火爆炒，鲜甜多汁，美味又营养。
西芹炒香干。豆制品类是我家小宝最爱的，小孩子多吃豆制品对健康成长有好处，所以我经常换着花样做给他吃。家里剩有两根西芹，剥皮切段和香干爆炒，味道真不错，一个鲜嫩脆甜，一个柔软鲜美，不怎么爱吃豆制品的老公也吃了好多。
一家四口普普通通的夏日午餐，没有做汤，因为天然老公要喝啤酒，给孩子们煮了绿豆汤，做了五个家常菜，干净、味美，下饭，老公说比餐馆里吃舒服多了，就喜欢在家里吃饭！