啤酒鸭:啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
金线莲猪心汤:金线莲猪心汤是由新鲜珍猪心为主要食材做成的一道菜品,属于家常汤。金线莲具有清热凉血、祛风利湿、解*、止痛、镇咳等功效,在保肝护肝、改善体质等方面具有显著作用。金线莲可煲汤、鲜炒,是家庭煲汤进补的好材料。
莴笋炒牛肉:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。二者搭配营养更丰富。
土豆炖芸豆:这是一道以土豆、芸豆、猪肉为主要食材而制作的一道美食。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用,好吃还对身体有很大的益处,赶紧学起来!
油麦菜豆腐丝炒肉:油麦菜的药用功效不凡,它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用,特别是油麦菜的维生素C含量高,而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果!
紫菜苔炒香肠:紫菜苔,别名红菜苔、红油菜苔,它与广东菜心是属于同一变种,由芸苔演化而来,起源于中国湖北武昌洪山一带,所以又称洪山菜苔。洪山菜苔和武昌鱼被称为“楚天”的两大名菜,《名医别录》中记载:芸苔“乃人间所啖菜”,这里的“芸苔”就是紫菜苔。