油麦菜也叫莜麦菜、苦菜、香油麦菜、生菜。其枝叶形状与莴笋叶子相似，食用起来口感较为清香嫩滑，有特殊风味，是常见的家庭蔬菜之一。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺，促进血液循环等作用，在市场上非常受欢迎。那么我们应该怎么在自家阳台上种植油麦菜呢？接下来和小编一起了解油麦菜的生长习性和种植方法！
油麦菜的种植时间
油麦菜在南方基本上一年四季都可以种植，如果在北方种植冬季可用在温室内种植。不过最适宜的种植时间应该是春季的4月到5月，夏季的8月到9月。这几个时间段非常适合种植油麦菜，现在种植技术的发展，很多蔬菜在大棚内种植就可以达到反季种植的效果，还能提高农民的收益。大家平时在家中种植盆栽受外界环境的影响不是很大，只要留意夏天遮阴，冬天保温即可。
油麦菜的种植方法
（1）将油麦菜种子放在在清水中浸泡6个小时，然后捞出晾干后用湿毛巾包好种子，放在室内阴凉的环境下催芽，等到一大半的种子都露白后就可以播种了。
（2）准备好一个稍微大点的底部带孔泡沫箱或者陶瓷盆，土壤可以选择菜园土或者网上购买营养土。土壤浇透水，把种子均匀撒在土上面并在种子上面覆盖一层薄薄的土，用小喷壶喷洒至湿润。（等待发芽期间要保持土壤湿润，低温时播种可用塑料薄膜覆盖在盆上方并在薄膜上戳几个小孔，有利于保温保湿，加快发芽速度）
（3）当油麦菜苗长出3~4片真叶时要间苗移栽，即拔除一些弱苗、病虫害苗，留下健壮的小苗。减少不必要的空间被占用。小苗之间距离太过密集的可移栽到另一个盆内，植株间距10~15厘米左右，这样能够让小苗充分的吸收到营养。
油麦菜的采收
油麦菜长到15-20片叶子时就可以采收了，采摘时将外部叶子掰下食用，这样会延长植株的生长期，或者用干净的小刀在植株高于土壤1厘米的地方割下，留下母根，只割下茎叶，之后油麦菜还是会继续生长，采摘时应该选择下早晨，收割后1周内不宜浇水。
油麦菜的日常护理
（1）油麦菜喜欢湿润凉爽的环境，较为耐寒但不耐热，生长旺盛时期要给予菜苗足够的水分，一般来说每天浇水1次，高温时期早晚都要浇水1次。
（2）采收前一周要停止施肥，采收后不要马上浇水，油麦菜苗伤口晾干之后可以追肥1次腐熟的有机肥，让植株有充分的营养可以吸收。
以上就是油麦菜在自家阳台种植的方法，油麦菜热量低，矿物质丰富，食用上可凉拌，可炒食，可涮食，有独特风味。清炒油麦菜时时间不要过长，否则会影响口感。喜欢吃的朋友可以试着在家种上一盆，需要时直接采摘取用，非常方便实用。