*豆酱油麦菜，是我的最爱
一份美食
一份关爱
一份开心
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生存中不少人都邑将油麦菜和莴笋叶混淆在一同，不能真实区隔开来。本来这两者以前的不同依然很大的，油麦菜叶表面是平滑的，莴苣叶表面高低不平；而关连在于油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣
差别：油麦菜叶表面是平滑的，莴苣叶表面高低不平。关连：油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
油麦菜，别名“凤尾”。属于菊科，莴笋属植物，之是认为百草之王限度感触有几方面。
养分价钱，油麦菜同属于生菜和莴笋，但养分价钱远远高于生菜和莴笋。
其口感好响亮，幽香，富含维生素A1，B2和B1，含有洪量的钙铁等元素，卵白质含量比生菜高40%，胡萝卜素高1.4倍等。
低热量，高养分，有下降胆固醇和清热利湿养肺之成效。
食用法子简朴，可生吃，炒和煮汤，生吃洗明净便可，炒的话使其断生就好。
做法：
1、油菜洗涤明净，烧开一锅水。
2、将油菜放出来汆烫好后捞出来沥干水。
3、油锅烧热，将肉末倒出来，翻炒至变色，插足红辣椒碎，连续翻炒至红辣椒变软，插足豆瓣酱，翻炒平均后出锅，淋在油菜上便可。
一份美食
一份关爱
一份开心
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