说起油麦菜，我相信有很多人都吃过，油麦菜吃起来的口感是非常不错的，做法也比较多。油麦菜内含有大量的维生素A、维生素B、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香。但是大家都知道油麦菜是怎么种植的吗？那下面我就和大家来分享一下油麦菜的种植技术。
1.选地整地
油麦菜的生命力很强，对土壤的要求不是很严格的。能栽培其他植物的土壤基本上都适合油麦菜的生长。有条件的地方最好是选择肥沃的沙壤土来种植，这样能获得比较高的产量。
油麦菜对环境的适应能力是非常的强，但是对土地的要求并不是特别高，为了油麦菜可以生长得更好一点，征地的时候一定要深耕，而且要施好基肥，这样可以有利于茎叶的生长。最后把大的土块粉碎，用平耙把地块耙平就可以了。需要提醒大家的是，一定是要把地块整平，以防避免在以后的浇水时出现高的地方旱，低的地方涝。在育苗的时候一般都是采用畦栽，这样做的目的是为了方便以后的浇水、除草等田间工作。
2.处理种子
由于夏秋茬油麦菜育苗期正遇高温、干旱、多雨季节，为了保证苗齐、苗壮，播前最好采取浸种、催芽。我们先将种子用纱布包裹后浸在凉水中约1个小时，然后捞起后放置在15摄氏度到20摄氏度的条件下进行催芽，2到3天后种子露白就可以直接播种了。
3.播种
夏季种植油麦菜适于6月下旬至7月上旬播种，苗龄为25到30天，7月下旬至8月初定植。秋播适宜7月底至8月上旬进行播种。
4.苗期的管理
苗期是在整个生长过程中最为重要的一个时期之一。这个阶段管理的好坏，将会直接影响到日后的产量，所以，管理起来要格外的细心。油麦菜的种子发芽比较快，通常7天左右就可以出苗了。
在苗期我们还要经常性的进行松土，次数可以根据土壤表面的情况来定，当土壤的表面出现裂缝的时候，就要及时的松土了。否则就会造成土壤板结，影响幼苗的根系生长。
5.移栽
虽然我们采用的是直播法进行种植的。但是油麦菜的种子比较小。在播种时很难控制播入的种子的数量，经常会出现几株苗长在一块的现象。在幼苗生长到4到5片真叶的时候，需要进行一次间苗，把过密的苗移栽到另一块土壤中进行种植。在幼苗移栽完成后要立即的浇1次定根水，这样可以促进根系的发育，在这里一定要注意，在浇水的时候，水流不要过猛，以免对刚栽好的幼苗造成损伤。
6.田间管理
浇水：油麦菜的需水量不大，浇水时可以采用开沟灌溉的方式，在这里要注意的是，浇水量不宜过大，保持土壤的湿润就可以了。
7.防治病虫害
油麦菜抗病害能力比较强，但是预防工作仍然不能忽视，在春秋季节是油麦菜多发病害的季节，最常见的症状就是霜霉病，出现害虫，而叶子虫是最可恶的，叶子虫可以用蝇螨净乳油喷杀，如果发生的病害小，就可以动手抓，这样的蔬菜更环保。
8.采收
当油麦菜的叶片数达30到34片、株高45到48厘米的时候，在距地面2到3厘米一手扶住油麦菜菜身一侧，另一只手用小刀在油麦菜的根部齐根砍断进行一次性的采收出售。
好了，以上就是我为大家分享的种植油麦菜的种植技术，大家学会了吗？感兴趣的话可以尝试种植一下。如果大家还想了解其他的种植技术，可以多多