春
分
·玄鸟至
春季的第四个节气，这天南北半球昼夜平分。春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。春分时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。
春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗。
春菜是春天的蔬菜。“春菜”是一种野苋菜，从田野中采摘回来的春菜与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。所谓“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。
让我们看看新一周的食谱吧！
年3月21日
星期一
荤菜：红烧牛肉
素菜：番茄炒蛋
汤品：萝卜骨头汤
酸奶1杯
年3月22日
星期二
荤菜：酸甜咕噜肉
素菜：蒜蓉油麦菜
汤品：紫菜蛋花汤
年3月23日
星期三
荤菜：腐竹烧肉
素菜：芹菜虾仁
汤品：山药骨头汤
年3月24日
星期四
荤菜：红烧肉鹌鹑蛋
素菜：蒜泥海带丝
汤品：小鸡蘑菇汤
年3月25日
星期五
荤菜：土豆鸡块
素菜：千张炒豆芽
汤品：猪肝菠菜汤
设计理念
7-12岁的学龄儿童，处于身体发育成长阶段，学习任务重，饮食除了维持身体所需之外，还需增加部分满足儿童身体发育和智力发育的营养成分。食谱和成人相近但略有不同。
信息来源：总务处
图/文：徐礼惠
编辑：潘宁
审核：赵康平
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