大家好，我是贝塔。
想问问大家：为了让你们家的娃吃青菜，你们都做了哪些努力？
尤其是遇到挑食的宝宝，只吃肉不吃菜，可就更烦愁了！
我平时也是变着花样给孩子做蔬菜，蔬菜饼、蒸个水蛋也忍不住撒一些青菜。
但是啊，蔬菜也不是绝对安全的，下面这几种蔬菜，千万不要给孩子吃！
隔夜菜
常常下厨的宝妈肯定有经验，做菜嘛，难免会有剩菜剩饭。
有时候剩菜剩饭比较多，有的也比较贵，不舍得扔。
用保鲜纸一裹，感觉第二天热热还能吃。
但是，低温保鲜过的隔夜菜，真的如大家想象中的那么“安全”吗？答案是：NO！
之前看成都疾控做了一项实验：
市场上购买了小白菜、芥菜、油麦菜和瓢儿白这四种常见的绿叶蔬菜。
分别把这些青菜煮了20分钟，分成16份，有的保留了蔬菜水，有的就没有。
等到这16份青菜凉了之后，立刻就测亚硝酸盐含量，结果还是比较放心，亚硝酸盐含量很低。
然后，专家又把一半蔬菜放进冰箱，一半蔬菜放在常温下。
结果令人很惊讶：
放置在室温保存的8份样品中，有5份样品检出了亚硝酸盐。
而且其中4份样品检测值还很高，最高达到60.50mg/kg。
而储存在冰箱的8份蔬菜或蔬菜水都没有检出亚硝酸盐。
亚硝酸盐会致癌，大家应该都了解吧？
中国消费协会也曾建议大家：尽量少摄入含有亚硝酸盐的食物、烧烤等。
所以，如果剩菜实在不舍得扔，也要记得放冰箱哦！
当然了，最好就是不给孩子吃隔夜菜。
腌制菜
刚刚我们提到亚硝酸盐，那就不能不提腌菜了。
现在冬天，也正是腌菜好时候，一碗咸菜，一碗白粥，确实很舒服。
但是我家从来不让孩子吃腌菜，之前还看到一则新闻：
浙江一个5岁女孩，因为吃了家里的腌菜，没多久就嘴唇发紫、指甲发紫，甚至一度缺氧。
经检测，这就是典型的亚硝酸盐中*！
好在后来救了过来，不然家长该有多后悔。
据研究表明：
腌菜在腌制后前两个星期，亚硝酸盐含量明显超标。
而且会在第二个星期达到高峰，这时候千万不能直接吃！
最好等到2星期之后，亚硝酸盐含量开始下降了再吃。
元旦期间，聚餐也比较多，家长们更要看好自己的孩子～
生的凉拌菜
这里指的“凉拌菜”，是真的凉拌“生的菜”。
按道理说，直接吃天然的蔬菜，可以更好地保留蔬菜本身的营养，理论上是没错。
但是处理不好，留在蔬菜的农药吃进去，也是有可能引起中*的。
大家平时洗菜的时候，也要多上心。
在这里也提醒大家，以下这几样蔬菜，一定要煮熟才能吃！
鲜木耳
大家千万记得，鲜木耳不要直接拿来做凉拌菜。
鲜木耳中含有大量的卟啉。
卟啉是一种光感物质，食用后受到光照会引发植物光性皮炎。
我们一般在市场买的都是干木耳。
它们经过暴晒之后，卟啉物质会分解掉，回来泡段时间即可溶解。
所以，不想皮肤溃烂的话，千万不要直接拿鲜木耳来凉拌！
菠菜
我家小孩不知道哪里看的电影，说是吃了菠菜会变得力气很大。
经常说要吃菠菜，在这里提醒大家：
菠菜也千万不要直接凉拌，记得要先焯水，再加入拌料。
因为没有煮过的菠菜含有硝酸盐，在人体作用下会产生亚硝酸盐，害处不必多言。
薯类蔬菜
家里小孩特别喜欢吃土豆、芋头、山药的注意了！
这类薯类蔬菜，都是不能直接凉拌的，一定要煮熟了吃！
土豆中含有一种叫做生物碱的有*物质。
没煮熟，吃进去会导致拉肚子、恶心甚至中*。
另外，如果土豆已经变绿、发芽了，也最好不要吃了！
烧土豆也要记得去皮哦！
爱吃蔬菜是一个好习惯，但是以上这些青菜，记得不要生吃哦！
尤其是家里有小孩的，孩子的肠胃功能比较弱，抵抗力也没有大人好。
一旦吃错东西，受的苦也是更大的。
以上盘点了几种不适合给孩子吃的菜，欢迎分享～
「有用请扩散」
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