油麦菜

首页 » 常识 » 常识 » 蒜蓉豆豉蒸排骨这样做最好吃,试试吧
TUhjnbcbe - 2022/6/14 22:28:00
北京去哪家医院治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

在广东家喻户晓,是一道经典的家常菜,好吃不上火,简单又解馋的蒸菜。每一个家庭都有蒜蓉豆豉蒸排骨的独门秘籍,这道菜陪着我长大,但有很长很长一段时间这道菜又在我的小家销声匿迹,我家小孩说不喜欢豆豉的味道,前两周带她在外就餐,一道豆豉炒油麦菜,她对豆豉这东西有了改观,于是就有了这次的。

我个人认为在有点凉意的冬天,一大盘热乎乎的香喷喷的蒜蓉豆豉蒸排骨绝对秒杀白米饭,用酱汁拌饭轻易就搞定两大碗米饭,千万别煮太多米饭,不然长胖又要忙着锻炼了。

排骨克

豆豉10克

蒜蓉25克

姜10克

盐2克

酱油10ML

料酒10ML

玉米淀粉10克

白胡椒粉3克

鸡粉2克

砂糖10克

葱粒少许

红辣椒少许

1排骨洗净剁块。

2将盐、生抽、白胡椒粉、料酒、鸡粉、砂糖和玉米淀粉加入排骨中,拌匀腌制待用。

3将姜和蒜剁碎成姜蒜蓉,豆豉洗净,红辣椒和葱切粒。

4将姜蒜蓉和豆豉爆炒一下。

5将爆炒过的豆豉和姜蒜蓉加入到排骨中拌匀,撒上红辣椒粒。

6蒸锅煮沸水后,放入排骨隔水蒸20分钟。

7上桌前撒上葱粒即可。

1姜蒜蓉和豆豉爆炒再放入排骨中,再蒸香味浓郁。

2蒸的时间要根据排骨份量来定,如果排骨份量多,要延长蒸的时间。

陈康妮

个人

1
查看完整版本: 蒜蓉豆豉蒸排骨这样做最好吃,试试吧