现切现宰，新鲜直达，雷国辉羊肉面所有羊肉均选自陕北雷家羊肉，正宗陕北好羊肉。
每天现做现切可以最大程度的锁鲜锁香，用十几种香料调制而成的麻辣鲜香的酱料腌肉，赋予羊肉更深度的味感。果木炭往炭盆里那么一倒，架上腌制好的肉串，开烤！滋啦浸油的声音是一天辛苦的慰藉。雷国辉绥德羊肉面最新菜单来喽
特色菜
全羊宴/份打平伙炖羊肉68/斤铁锅炖土鸡/只麻辣兔肉/份羊头68/份羊肚68/份麻辣羊蹄9/个烧烤烤鲈鱼48/份烤牛肉3/串烤火腿3/串烤鸡翅8/串金针菇15/份烤韭菜12/份烤羊排68/斤烤羊肉3/串烤肉2/串烤脆骨2/串烤筋2/串烤饼3/个烤腰花2/串烤羊腰15/个烤全羊68/斤蒜蓉烤饼4/个烤五花肉2/串烤牛板筋3/串红柳大串羊肉10/串小吃炒丸子10/份炒黑愣愣16/份*馍馍3/个拌疙瘩16/盆搅团15/份杂面叶16/份玉米棒5/根烙饼4/个凉菜绿黑豆耳丝32/份清油调苦菜14/份猪头肉*瓜28/份素拼盘16/份*瓜耳片22/份五香花生14/份自制皮冻16/份五香牛肉58/份炝油麦18/份蒜泥茄子28/份清明菜18/份爽口鱼皮32/份蒜片乳瓜22/份毛豆花生18/份炝芹菜18/份洋葱木耳18/份养身黑腐竹28/份热菜豆芽细粉24/份土豆沾酸菜24/份水炒羊肉60/份尖椒肉丝24/份小白菜烩豆腐22/份家常豆腐20/份豆角烧茄子22/份羊肚细粉48/份猪肉翘板粉38/份酸辣土豆丝18/份地软炒鸡蛋28/份麻辣羊肝28/份酸菜炒羊血26/份麻辣羊肠48/份蒜蓉油麦菜18/份干煸豆角24/份羊肚细粉48/份炒花蛤38/份炒虾尾68/份香辣羊宝58/份主食米饭2/碗花卷2/个羊肉面30/份酸汤空心挂面18/份酸汤杂面18/份白皮面4/份酸菜抿夹25/盆羊杂碎35/份汤类酸辣肚丝汤28/份青菜豆腐汤12/份西红柿鸡蛋汤12/份虾米紫菜汤10/份订餐-5615