猪肉是我们平时吃的最多的肉类，但是您知道猪身上哪块肉最贵吗！答案是猪肚哦，哈妹这边买一小块猪肚就花了三十多大洋，算的上是猪身上最贵的肉啦！
猪肚价格是贵了点，但是营养价值高，牛肉和羊肉都不如猪肚养人，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
麻辣猪肚
配料:猪肚1个、油适量、盐适量、姜适量、青辣椒适量、红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、胡椒粉适量、花椒油适量烹饪步骤:1.将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。2.切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右3.准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝。4.锅里放入植物油，油烧到微微冒烟的时候，先把辣椒、姜放下去煸炒出香味。5.再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右，加入盐、些许酱油。6.最后再滴些许花椒油，撒一些胡椒粉和芝麻拌匀一下就好啦
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