食材
腐竹，油麦菜，五花肉丝，黑木耳，*豆酱，精盐，食用油，葱花，干辣椒，料酒，白糖，水淀粉，胡椒粉，十三香
做法
第一步：首先准备食材将腐提前用清水泡软，然后切成均匀的长段，少许五花肉切成丝，提前泡发的黑木耳洗净也切成丝，油麦菜洗净切成段备用。
第二步：锅热凉油把肉丝放进去炒出油炒香味，然后加入干辣椒和适量葱花炒出香味。
第三步：加入1小勺*豆酱，少许料酒，再加入两勺清水。
第四步：放入腐竹、木耳，然后放入盐、白糖、胡椒粉和十三香调味，小火烧煮一会儿，把腐竹和木耳烧入味。
第五步：倒入油麦菜，
翻炒几下至油麦菜打腌后放入一勺水淀粉翻炒均。
第六步：烧至汤汁粘稠即可出锅装盘。
长按