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舌尖上的美味
上周美食回顾
本周美食
周一（7.26）
早餐：打卤面、水煮蛋
早点：红富士苹果、甜宝甜瓜、樱桃番茄
午餐：*金米饭、鹌鹑蛋红烧肉、菜花炒肉、松子玉米、翡翠蛋花汤
午点：牛奶、海绵蛋糕
周二（7.27）
早餐：扬州炒饭、蒜蓉油麦菜、紫菜蛋花汤
早点：水蜜桃、佳农红心火龙果、砂糖西瓜
午餐：奶香南瓜馒头、宫保鸡丁、熘肝尖、西芹腐竹、丝瓜蛋花汤
午点：豆奶、达利园小面包
周三（7.28）
早餐：什锦面片汤、炝土豆丝、煮鹌鹑蛋
早点：巨峰葡萄、砂糖西瓜、水果*瓜
午餐：玉米粒米饭、豆腐皮肉卷、肉丁杏鲍菇、清炒油菜、丝瓜蛋花汤
午点：牛奶、*桃蛋挞
周四（7.29）
早餐：茭瓜鸡蛋饼、水煮蛋、肉末疙瘩汤
早点：水蜜桃、红富士苹果、都乐香蕉
午餐：肉夹馍、爽口银芽、菠菜猪肝粥
午点：蒙牛酸奶、桃酥
周五（7.30）
早餐：蔬菜饼、五彩鸡蛋羹、西红柿鸡蛋汤
早点：红心油桃、樱桃番茄、砂糖西瓜
午餐：红薯米饭、山药炖排骨、肉丝胡萝卜、地三鲜、海带冬瓜汤
午点：伊利学生奶、蒸地瓜、糯香玉米
本周推荐
山药炖排骨
主料：排骨，山药
配料：香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐
步骤：
1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；
2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；
3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；
4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；
5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。
小贴士：
山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖，作为一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。
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