大部分新妈妈产后情绪容易波动、不安、低落,常常为一些不称心的事而感到委屈,甚至伤心落泪,影响妈妈本身的恢复和精神状态,并影响正常哺乳。剖宫产妈妈的抑郁要比顺产妈妈更猛烈些。
新妈妈身体虚弱,很容易受到病*感染,应多吃富含维生素A和维生素C较高的食物,加速伤口愈合。维生素A能逆转皮质类固醇对伤口愈合的抑制作用,促进伤口愈合,主要来源是鱼肝油、羊肝、胡萝卜、番茄等。维生素可以促进胶原蛋白的合成,促进伤口愈合,主要来源是各种蔬果。
下面介绍几种预防产后抑郁,有安神补心功效的月子餐
鱼头海带豆腐汤
营养功效:胖头鱼富含磷脂和可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓中含量很高。
原料:
胖头鱼鱼头克,海带、豆腐各克,鲜香菇5朵,葱段、姜片、盐、*酒适量。
做法:
1、将胖头鱼鱼头处理干净;香菇洗净,切十字花刀;豆腐切块;海带洗净切段;
2、将鱼头、香菇、葱段、姜片、*酒放入锅内,加适量清水,开大火煮沸后撇去浮沫;改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱段和姜片;
3、放入豆腐块和海带段,继续用小火炖至豆腐和海带熟透;放入少许盐调味,稍炖片刻即可。
干贝冬瓜汤
营养功效:冬瓜的营养价值很高,特别是维生素C的含量是鸡肉、牛肉的3倍;干贝具有稳定情绪的作用;吃些天然食物来对抗抑郁,对妈妈和宝宝来说都是安全的。
原料:
冬瓜克,干贝50克,盐适量
做法:
1、冬瓜削皮,去子、洗静后切成片备用;干贝洗净,浸泡30分钟,去掉老肉;
2、干贝放入瓷碗内,加入清水,清水以没过干贝为宜,隔水用大火蒸30分钟;
3、干贝晾凉后撕成丝;冬瓜片、干贝丝放入锅内,加水煮15分钟;
4、出锅时加入适量盐即可。
清炒油麦菜
营养功效:补充维生素
原料:
油麦菜克;蒜末5克,鸡汤20克,白糖6克,盐2克
做法:
1、油麦菜择洗干净,切成段;
2、锅置火上,放油烧热,放入蒜末炒出香味;
3、下油麦菜快炒;
4、加鸡汤、盐和白糖调好口味,翻炒均匀即可。
葡萄干苹果粥
营养功效:
苹果含丰富的锌,锌是构成核酸及蛋白质不可或缺的元素,多吃苹果可以促进大脑发育,增强记忆力。
原料:
大米50克,苹果1个,葡萄干20克,蜂蜜适量
做法:
1、大米洗净沥干;
2、锅内放入大米煮沸,改用小火煮40分钟;
3、苹果洗净去皮,切成小方丁,要立即放入清中,以免氧化后变成黑色
4、快熬好时加入苹果,食用时加入蜂蜜、葡萄干,搅拌均匀即可。
冬笋雪菜*花鱼汤
营养功效:
*花鱼有健脾和胃、益气填精之功效,对产后抑郁症有良好的抗击作用。良好的精神状态是保证母乳质量的前提。
原料:
*花鱼1条,冬笋、雪菜各30克,葱段、姜片、盐、*酒各适量
做法:
1、先将*花鱼去鳞、内脏,一定要去掉鱼腹部的黑膜,否则鱼会很腥。用*酒腌20分钟后备用;
2、泡发好的冬笋切片,雪菜洗净,切段;油烧热,将*花鱼两面各煎片刻;
3、锅中加清水,放入冬笋片、雪菜、葱段、姜片,先用大火烧开,后改用中火煮15分钟;
4、出锅前放盐,拣去葱段、姜片。
香蕉百合银耳汤
营养功效:香蕉对失眠或情绪紧张有一定的疗效,因为香蕉富含色氨酸和维生素B6,他们是合成血清素的重要成分,具有安抚神经的效果。
原料:
干银耳10克,鲜百合50克,香蕉1根,冰糖10克。
做法:
1、干银耳用清水浸泡2小时,择去老根及杂质,撕成小朵;
2、银耳放入瓷碗中,以1:4的比例加入清水,放入蒸锅内隔水蒸30分钟后,取出备用;
3、新鲜百合剥开,洗净去老根;
4、香蕉去皮,切成1厘米的片;
5、将蒸好的银耳、百合、香蕉片一同放入锅中,用中火煮10分钟,最后用冰糖调味。
*花菜栗子粉丝煲*花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃*花菜可消除以上症状。材料:栗子g,*花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。做法:1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。2、剥去栗子的外壳,待用。将*花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。4、热油锅,放入蒜头爆香,放入*花菜,放入栗子煸炒出味。5、将炒好的栗子和*花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。清炒*豆芽
*豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。材料:*豆芽g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。做法:1、锅中热油,放入泡椒炒香。2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。3、快熟时加入少量白醋。4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。紫菜豆腐汤紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃紫菜,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。材料:嫩豆腐1块,紫菜g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。做法:1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。2、锅中放入ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。莴笋炒山药莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。材料:山药g,莴笋g,油、盐、鸡精、水各适量。做法:1、莴笋、山药去皮,洗净切片。2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。5、开盖,翻炒后,翻炒装盘即可。清炒莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。材料:莲藕g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。做法:1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。2、热油锅,下黑木耳爆香。3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。牛奶麦片粥
含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质,具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用,是产后气虚之滋补佳品。原料:麦片、白糖各90克,牛奶克。
做法:
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。
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