社保也就是我们平时找工作时会十分
必须回归到没有猪肉的日子，早上去买了好几百块钱的牛肉。
买的土豪，吃的也豪，今天大锅烧了一锅牛肉，真心的香。
对了，这么多牛肉可不是我一个人吃的，烧好送给我妹妹了。
做菜很有意思，同样的食材，稍稍换一下做饭，感觉就是不一样。
今天用到了鲜蕃茄和蕃茄酱，烧出来的肉特别香，跟前面做的那些茄汁的菜不同，它成菜不酸稍甜咸香软糯，要知道把牛肉烧到这种程度，真心的好吃。单独上桌是一个压住餐桌的大菜，配上面条，那就是上好的牛肉面。 材料图（所用材料的一部分，通常一家人这么多也就够了）
牛肉切块，加姜片洋葱和红酒焯水，尽去血沫后用清水冲洗干净。西红柿切块（时间充足时可以去一下皮），洋葱土豆切滚刀块。
取一稍大的碗，准备亨氏蕃茄酱蚝油和香料粉。（习惯了先准备好，避免后面加这个加那个的拍也不好拍。）
炒锅倒油烧热，*油一同化开。
下洋葱炒至透明。
下西红柿炒至西红柿烧烂。
下焯好水的牛肉块翻炒几分钟。 加红烧酱油。加之前准备好的酱料。（红烧酱油也可以放在酱碗中，拍图不好看，所以单独放了。）加上你想要的水量（这个菜水多水少都可以，想要汤就稍多加些水，不想要汤就少加些水，根据你的需要和锅具的情况加水）大火烧开，转小火炖90分钟。开锅之前半小时加上土豆块。出锅时磨上黑胡椒。香香的肉大块大块的吃。
柠檬杨梅露柠檬杨梅露杨梅、柠檬。做了杨梅果酱，剩下带着果肉的杨梅核，我又顺便加了柠檬片煮成柠檬杨梅露，生津开胃又消暑。杨梅全身都是宝，果核煮汤一点也不浪费呀！杨梅放入淡盐水中，浸泡15分钟将浸泡好的杨梅捞出，果肉与核分开将去完果肉剩下的杨梅核放入碗里加入适量的水倒入小炖锅中大火煮开挤小半个柠檬汁再依个人口味加入适量的白砂糖即可。樱桃豆腐樱桃豆腐豆腐、樱桃。批了一箱樱桃。做了樱桃酒，煮了樱桃糖水，熬了樱桃果酱，还让樱桃入了菜，做了一道樱桃豆腐。味道不错，酸酸甜甜的很爽口。樱桃的营养价值丰富，樱桃含铁量高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血及癌症，又可增强体质、健脑。准备好所用食材。樱桃洗净去核，加入糖腌制20分钟。豆腐切成小丁。取一碗，加入糖醋生抽淀粉盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金*捞出。下入腌制好的樱桃和汤汁。再倒入料汁。倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。转小火，烧至汤汁粘稠。加入味精调味即可。自制杨梅干寻找儿时回忆——自制杨梅干杨梅、冰糖或白糖、盐、水、柠檬。70后寻找儿时回忆，记得小时候很爱的零食就是杨梅干，喝过中药后妈妈都会给我们一小包杨梅干吃，所以有时候我们会装病喝药，哈哈！经常有人会从宁波带筐杨梅，家里吃的人少，来不及吃很快会生小虫，泡了点杨梅酒，剩下的也要赶快处理，那我们就把它做成杨梅干蜜饯吧，将美味永远长久封存！杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻）一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了）水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了！西红柿鸡蛋手擀面西红柿鸡蛋手擀面手擀面、西红柿、鸡蛋、西兰花、葱花、食盐、十三香、酱油、玉米油。作为地道的北方人，隔三差五的总要做顿面条吃，西红柿鸡蛋汤便成下最好的下饭菜。尤其在中午很紧张的时候，最快速的莫过于西红鸡蛋手擀面了.....鸡蛋打入碗中加入葱花、食盐搅拌匀。热锅倒油，倒入鸡蛋翻炒。炒到松软可口就好，不要炒的太干。盛出，锅中倒油，倒入西红柿翻炒。加食盐、酱油等翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒。如果太干就加点水，我没有加水，纯纯的西红柿鸡蛋汤。面粉加1个鸡蛋用化好的盐水和成光滑的面团，饧30分钟。（提前晾下一盆开水，用来过面）饧好的面擀成薄薄的一张面。折叠四下。切成0.8cm左右的面条。切好的面条用手抖一抖，以防粘住。锅中倒水，开了后下入面条。煮好的面条捞到晾好的凉开水中过一遍。盛到碗中，浇上西红柿鸡蛋汤即可。
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