快捷版椒麻汁口味：椒麻味适用范围：适合制作椒麻鸡、椒麻肚片。用料：青葱蓉（小香葱叶粉碎成蓉）克，藤椒油70克，盐、味精、鸡汁各20克，白砂糖15克。制作：以上用料调匀即可。试做结果：如果将盐的用量降低至10克，再增加25克白酱油，鲜味会更浓郁。
2素菜汁口味：酸甜辣适用范围：适合拌各种鲜嫩时蔬。用料：自制酸甜汁克，香醋克，海天生抽50克，大蒜碎5克，鲜小米辣末30克。制作：以上用料混合均匀即可。自制酸甜汁：白砂糖5千克、清水10千克放入锅内，小火慢慢加热，直至糖液变得比较浓稠时，放入镇江香醋3千克，调拌均匀。
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