爱尔兰食品局
从海洋到餐桌，探寻“鲜”味爱尔兰
爱尔兰食品局将至纯海味带到杭州
邀请浙江西子宾馆西餐总厨葛志*先生
举办了这场爱尔兰海味品鉴会
爱尔兰鲜味的秘密是什么？
现在，与爱尔兰食品局一起去看看
爱尔兰，世界公认的纯净国度
它徜徉于白云与绿草之间
四面环拥大海，被称作“翡翠绿岛”
有着迤逦的风景，更有着天然可口的美味
北大西洋暖流涌入海岛
为海洋生物创造了得天独厚的生存环境
没有任何重工业，远离污染源
长达KM海岸线
海洋资源多到超乎你的想象
所有你想得到的海味，想不到的海味
都能在爱尔兰找到！
为了最大程度锁住食材的鲜美与营养
年爱尔兰食品局
启动关于食品的可持续发展计划
OriginGreen绿色本源
18个月1循环的考核标准
严格控品，演绎自然纯鲜
在年全球食品安全指数排行榜上
爱尔兰以85.5的总分
排名世界第二、欧洲第一
最挑剔的食客也竖起了大拇指！
为了将爱尔兰风味极致地表现出来
从业40多年的葛大厨
精心秘制了六道相关的爱尔兰海鲜菜谱
特调生蚝酱汁和特调蓝龙虾蘸酱
两道以海螯虾为主的特色菜品
将你对“鲜”的认知，拔上了一个新高度！
现场大厨更演示了爱尔兰海螯虾等烹饪过程
学到手回到家，也可烹饪一道“五星级”料理
爱尔兰作为世界顶级的生蚝产地之一
尝爱尔兰美食，点的头一道菜
当然是这一道
0污染的水中生长3万多小时
才能被捞起享用的生蚝
此刻正是尝鲜的最佳时节
硕大肥的纯天然生蚝
佐以大厨高超厨艺、秘制酱料
撬开高翘的蚝嘴
吸溜一口，顷刻间席卷味蕾
“海中牛奶”的醇香甘甜
伴着海水的微咸
带着海的真味，似与大西洋亲吻
正宗的爱尔兰生蚝打开方式
一定要配上一支黑啤，或滴上爱尔兰纯正威士忌
一口薄醇香，一口甘甜，尝一次久难忘
爱尔兰海螯虾
生长于纯净深海的世界顶级海鲜食材
是生活在深海“不老骑士”
在米到米深海底缓慢生长
需耗时十二年才成熟捞食
外表粉糯透亮，虾肉晶莹剔透
入口Q弹细腻，鲜嫩多汁，回味有余甘
是许多高端海鲜宴的抢手货
尝到它的第一刻，便“又一次爱上爱尔兰”
它还是“美颜神器”
抗氧化物质、不饱和脂肪酸等有益物质
含量是普通虾的九倍！低脂高蛋白
减肥路上的嗜鲜者也可大快朵颐
规则的白螺花纹
捧在手心忍不住多欣赏几眼
高颜值的坚壳之下全是美味
拳头般大小的白螺，肉质饱满
轻轻一旋，吸入口中
满嘴都散发着海洋的鲜香
白螺经过特别处理，鲜而不腥
肉质紧致Q弹、鲜甜爽脆
忍不住一口接着一口
它曾是国王宴席上的必点菜
两百万分之一的“传奇”
全世界每两百万个龙虾中
才有一只蓝色龙虾
生长期是波士顿龙虾的两倍
堪称TOP中的TOP
肉质晶莹剔透，鲜嫩顺滑
虾肉鲜美浓郁
每一口都是珍贵的鲜甜
春光正好，愿美好与你环环相扣
藏在大西洋的自然好“鲜”正当时
此刻，正等你一同赴好“食”光
Thetimeisripe
??你最喜欢哪一种爱尔兰佳肴呀~??欢迎来留言区踩踩呀！壹周姐：iiihang2了解更多（添加请备注来意）??撰文/尾巴??拍摄/爱尔兰视频局??设计/庚桑楚??主编/Shero预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇