北京白癜风医院 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/294.html冻豆腐真的是北方人一个比较有创造性的发明了,因为吃起来实在是太好吃了,相比于新鲜的大豆腐,冻豆腐里面有非常多的小孔,对于菜品的汤汁和味道都会有很好的吸附性,而且就口感来说也会更加的丰富有层次。寒冷的天气,来一碗白菜炖冻豆腐,热热乎乎的很下饭!白菜炖冻豆腐-材料-白菜心1个、冻豆腐半块姜末、辣椒酱适量油、盐、蔬果粉适量-做法-1.白菜心撕成片清洗干净,纵向切条;2.冻豆腐放在冷水中解冻后,攥掉水分;3.炒锅加入适量的油,爆香姜末,加入少许辣椒酱炒匀,加入白菜条翻炒;4.白菜条炒至变软,炒出水分,这样吃的时候不会有白菜水的味道;5.加入适量的水,然后放入冻豆腐,大火烧开;6.中火炖5分钟左右,要留一部分汤汁冻豆腐才好吃;7.加盐和蔬果粉调味即可出锅。砂锅粉丝冻豆腐-材料-白菜半棵、冻豆腐1小块粉丝1把、酱油1大勺盐、蔬果粉少许、八角2个生姜3片、干香菇5朵-做法-1.粉丝提前用热水泡软,姜切丝;2.热锅凉油,放入姜丝、干香菇炒香;3.放入白菜、冻豆腐翻炒;4.倒入酱油、八角、水煮开后;5.移至砂锅中,加入粉丝小火炖煮十分钟;6.最后调入盐和蔬果粉即可。冻豆腐炒油菜-材料-冻豆腐、油菜冬菇、胡萝卜盐、鲜蔬粉-做法-1.油菜洗净改刀,冻豆腐胡萝卜切片,香菇掰开;2.锅里放油,加入冬菇翻炒;3.加入胡萝卜略微翻炒;4.加入油菜,盐和半碗水把油菜煮到半熟;5.加入冻豆腐煮熟以后临出锅加鲜蔬粉就好了。红烧冻豆腐-材料-冻豆腐5块、柿子椒2个干红辣椒2个、花椒10粒大料2个、桂皮1块老抽少许、生抽少许植物油、盐适量-做法-1.把冻豆腐解冻洗净切成方块;2.炒锅烧热油后放入辣椒花椒,爆香之后倒入老抽,加入一大碗水;3.把豆腐放入,放盐,盖上盖炖十分钟;4.再放入柿子椒,再炖五分钟后加点生抽出锅即可。海带丝炖冻豆腐-材料-海带丝克、冻豆腐克食盐、蔬果粉适量植物油适量、生姜小块-做法-1.海带丝洗净,冻豆腐切成小块,生姜切末;2.起锅热油,加入姜末炒出香味;3.加入海带丝翻炒几下,倒入适量清水;4.加入冻豆腐大火煮开后,转小火炖10分钟;5.炖好开盖加少许盐和蔬果粉调味拌匀出锅即可。西红柿冻豆腐汤-材料-西红柿一个、金针菇60克冻豆腐克、盐一茶匙香菜一棵、轻盐酱油一茶匙-做法-1.将西红柿表皮打花刀,用开水烫煮一下,去皮后切成小丁;2.锅里加入少许底油,放入西红柿丁煸炒均匀;3.放入轻盐酱油提鲜;4.加入适量的清水、金针菇段、冻豆腐丁开大火炖煮3分钟;5.将汤汁煮开,加盐调味,放入香菜即可出锅。冻豆腐火锅-材料-冻豆腐克、白玉菇50克油麦菜1棵、素丸子克姜4片、火锅麻辣底料50克植物油、清水适量-做法-1.冻豆腐解冻,姜切片;2.白玉菇剪去根部,冲洗干净,油麦菜也冲洗干净控去多余的水分,切段;3.砂锅烧干,倒入少许的植物油,倒入姜炒出香味,再将火锅底料放入,炒出红油;4.加入适量清水,再将冻豆腐和素丸子放入,中小火煮炖熟入味;5.快熟时再将白玉菇放入小锅继续炖3分钟左右;6.最后关火将油麦菜放入,利用余热烫熟即可。萝卜豆腐蘑菇汤-材料-青萝卜g、冻豆腐g野生*蘑80g、胡椒粉适量盐、蔬果粉适量-做法-1.野生*蘑洗干净用冷水浸泡,去根部;2.冻豆腐解冻,切成条,青萝卜洗干净切成丝;3.*蘑放入砂锅,加适量水盖上锅盖煲;4.煮10分钟后将豆腐、萝卜丝入锅同煲;5.煲至食材熟,加盐、蔬果粉、胡椒粉关火;6.搅拌均匀即可盛出享用。〔每日素食〕孩子咳嗽,“素食餐”来了!〔每日素食〕女人的“蔬菜三宝”,补血养颜抗衰老!〔每日素食〕周末在家露一手,硬菜、凉菜一应俱全,赶紧收藏大寒养生
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