准备食材：鸡蛋4个、油麦菜1颗、小葱1根
做法：鸡蛋、清水适量，鸡蛋液打散，油麦菜和小葱洗净，切碎导入鸡蛋液中，放入适量精盐和植物油搅拌均匀，锅中放入少许植物油，待到7分热时，倒入鸡蛋液摊平，煎至鸡蛋液定型即可食用。
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