春节的假期已经结束，小伙伴们在春节假期里面是不是和我一样都大吃大喝了呢？想必大鱼大肉吃了不少吧。今天小编就给大家推荐8道无油蔬菜，清清爽爽，好吃健康，又解腻。
清蒸茄子原料：茄子
制作步骤：
茄子洗净，先切段，再对半切开
2锅中加水烧开，上茄子，大火蒸0分钟
3碗中加入生抽，醋，蒜泥调匀作为蘸料，即可。
麻酱油麦菜原料：油麦菜，花生酱，白芝麻
制作步骤：
油麦菜洗净，沥干，备用。
2开火烧锅，锅子烧热后，转小火，下白芝麻翻炒至香味出来即可。
3碗中加入花生酱（00克），适量开水调匀，加入盐（.0克），白砂糖（20克），味精和鸡精（5克），香油（2克），最后加入炒好的白纸即可。
白灼芥兰原料：广东芥兰
制作步骤：
芥兰去皮，洗净，切片
2锅中加水烧开，下芥兰，焯水2-3分钟即可捞出。
3碗中加入生抽，海鲜酱，白砂糖，香油搅拌均匀即可作为蘸料。
西芹拌黑木耳原料：西芹，黑木耳
制作步骤：
西芹洗净，切片备用。
2黑木耳提前2小时，用热水泡发好。
3锅中加水烧开，下黑木耳先焯水5-8分钟，再下西芹焯水3分钟，一起捞出。
4焯水之后，用冷开水或者矿泉冲凉西芹和黑木耳。
5加入盐，味精，鸡精，香油，小米椒拌匀即可。
清蒸冬瓜原料：冬瓜
制作步骤：
冬瓜洗净，切片（建议不要去皮，冬瓜皮营养丰富，可以利尿去肿）
2碗中加入生抽，小米椒，香油，味精，鸡精，调汁
3锅中加水烧开，上冬瓜蒸0分钟
4冬瓜出锅，把冬瓜水沥干，淋上调好的酱汁即可。
剁椒蒜蓉蒸金针菇原料：金针菇，剁椒，大蒜头
制作步骤：
金针菇洗净，沥干备用。
2剁椒沥干汁水，蒜头切成蒜蓉，两者放在一起，搅拌均匀。
3金针菇盘中铺平，浇上拌好的剁椒蒜泥，加入味精，鸡精。上锅蒸8分钟即可。
热炝秋葵原料：秋葵
秋葵洗净，去根，沥干备用。
2锅中加水烧开，下秋葵焯水5分钟即可捞出沥干水装盘。
3锅中加入蚝油，海鲜酱，生抽，味精，白勺糖，烧开搅拌均匀，浇在秋葵上即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜原料：丝瓜，蒜蓉，龙口粉丝
制作步骤：
丝瓜洗净，去皮切小段，中间镂空
2龙口粉丝提前0分钟浸泡好沥干备用。
3龙口粉丝中加入味精，鸡精，盐，*酒，蒜蓉搅拌均匀塞入镂空的丝瓜段中。
4锅中加水烧开，上丝瓜蒸0分即可。
小编推荐的8道无油蔬菜，是不是看着就流口水啦，蔬菜营养基本上全部保留，大家可以尝试一下哟
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