油麦菜

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TUhjnbcbe - 2021/4/30 14:19:00
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美食菜谱

幸福河小学

第二周食谱

星期一

土豆烧肉

素炒三丝

油麦菜

营养分析

1.土豆:

富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B群维他命及很多的高品质甲基纤维素,还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素同时,土豆热量很低,不仅能减少脂肪摄入,还能代谢多余脂肪,常食有减肥瘦身的功效

2杏鲍菇:

具有健脾开胃的作用,可以改善食欲不振,中含有膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,可以润肠通便,还含有蛋白质、氨基酸等,能增强机体免疫能力,促进生长发育,强身健体。

3.油麦菜:

含有丰富的维生素A,维生素B1,维生素B2,钙,铁等营养成分是一种低热量,高营养的蔬菜。

星期二

笋干老鸭煲

西芹炒肉丝

大白菜

营养分析

1笋干老鸭煲:

有着很好的补气功效,对于气虚,所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢无力,如果适当吃一些笋干老鸭煲,通过补气,达到增补气力,缓解疲劳,提高身体素质的功效。

2.芹菜:

人体食用后能起到安定的效用,对于压力大的现代人群可以起到安定情绪,镇静安神的功效。芹菜里含有利尿的成分,可以促进尿液排泄消除身体发肿情况,特别适合身体浮肿的人群。

3.大白菜:

具有具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解*等功能,可补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢加速。

星期三

鱼香肉丝盖浇饭

水果

营养分析

1.香菇:

香菇中含有多糖类的物质,可以提高人体的免疫力,且含有一种干扰素,能够干扰病*的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病*引起的疾病,如流感、麻疹、肝炎等有较好的防治作用。

2牛奶枣:

不寒不热,具有清凉、解*、镇静等功效,同时具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用,尤其适合小孩。

3.番茄鸡蛋:

番茄含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B族可以改善身体的营养补充,增强身体的体质,对于身体的免疫力提高以及调理身体的健康状态有良好的作用。

星期四

白萝卜炖排骨

宫保鸡丁

蒜泥粉丝金针菇

营养分析

1.白萝卜:

含有芥子油、淀粉酶、粗纤维,具有促进消化、增加食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,白萝卜中的膳食纤维含量非常多,尤其是叶子中含有的植物纤维更加丰富,这些植物纤维可以促进胃肠的蠕动,消除便秘,起到排*的作用。

2.宫保鸡丁:

富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分,具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

3.金针菇:

具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。.金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

星期五

红烧鸡腿

花菜肉片

地三鲜

营养分析

1.鸡腿肉:

蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2.花菜:

有强肾壮骨补脑、健脾养胃、清肺润喉作用。同时花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。

3.地三鲜:

通常是用茄子以及土豆和青椒。、缓解疲劳、解热、镇痛、增加食欲、帮助消化。

周五特色

红豆燕麦饭

杂粮饭的营养价值:

在《*帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则。现代营养学也认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化,杂粮饭就满足了食物多样的原则,因此营养更均衡,对身体更有好处。

文字:杨雯文

图片:*星、王照雷

编辑:袁菁佳

审核:汪兴者

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