乐箸小厨
一周食谱
营养小课堂
油麦菜的营养价值
1、润肠通便
油麦菜中还含有膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。
2、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
3、缓解上火
油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥季节，凉拌油麦菜可以缓解上火。
4、有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
5、降低胆固醇
油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
一周食谱(图片可点击放大)
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营养元素参考表
撰稿：杨耀宇
编辑：杨耀宇
责任编辑：刘晓洋
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