本周●食谱
（2.8-2.12）
『遇见美食享受生活』-delicacylivelihood-美食/星期一早餐：瑶柱肉粒粥、糖三角、*瓜炒蛋、酱猪心
间点：牛奶、布列塔尼酥饼
中餐：糙米饭、龙井虾仁、杂烩鲜百合、青菜粉丝汤
水果：丑橘、冰糖雪梨饮
晚餐：紫菜卷、腊月肘花、醋溜豆芽菜、金针菇蛋花汤
腊月肘花
准备材料：猪前肘、老抽、盐、白糖、腐乳、葱姜水、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒适量
做法：
1.选用新鲜猪前肘,洗净,去骨,用少许盐、料酒、葱姜水腌渍1小时备用。
2.把猪前肘用棉绳绑好,放入冷水锅中,开锅后撇去浮沫，依次放入调料,中小火炖制90分钟即可。
3.等肘子放凉后,切成肘花即可。
-MONDAY-美食/星期二早餐：春意蝴蝶面、提子蒸片、清炒油麦菜、煮鸡蛋
间点：牛奶、戚风条糕
中餐：香糯米饭、牛肉白萝卜煲、素三丁、海带白玉汤
水果：枇杷果、库尔勒香梨
晚餐：南瓜糕、红烧狮子头、栗焖香菇、麦当汤
ENJOY-TUESDAY-美食/星期三早餐：金灿灿小米粥、螺纹银丝卷、三叶香豆腐皮、西葫芦炒蛋
间点：牛奶、田园土司
中餐：糙米饭、坛肉烧冬瓜、淮山小炒王、清新瓜片汤
水果：沙漠骆驼阿克苏、佳沃蓝莓
晚餐：开封肉汁包、枣香*金糊糊
-WEDNESDAY-美食/星期四早餐：碧波珍珠疙瘩汤、草莓酱片、芙蓉茄子、水晶蛋
间点：牛奶、小饼干
中餐：糯米饭、照烧鸡、素烧三鲜、叶香莲藕汤
水果：都乐香蕉、叶氏牛三粗纹瓜
晚餐：星空糕、*焖大盘鸡、忆江兰花、白萝卜丝汤
-TUERSDAY-美食/星期五早餐：新春饺子、鸿运当头粥
间点：牛奶、菠萝包
中餐：红运豆饭、年年有余、四宝百财、芙蓉汤
水果：爱媛橙、苹果
晚餐：五福春面、*金春卷、四季春汤
新春饺子
准备材料：面粉、白菜、猪肉馅、小麦胚粉、菠菜、盐、香油、葱末、姜粉、料酒、老抽适量
做法：
1.菠菜洗净,打碎榨汁;白菜洗净,切成末,控干水分备用。
2.将一半的面粉和小麦胚粉加入菠菜汁,和成绿色面团;剩下的面粉和小麦胚粉加入水,和成白色面团备用。
3.猪肉馅中加入所有调料和少许水,顺着一个方向搅拌均与,放入白菜末和香油再次搅打均匀。
4.用两色面团分别揪出若干个小剂子,擀成面皮,放入馅料,包成饺子形状,煮熟即可。
-FRIDAY-温馨提示：(烹调注意事项）
1)注意要从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟。
2)注意处理生食和熟食之前要洗手，切菜板及刀具要分开。
3)注意在发生疫情的地区,如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理,也可安全食用。
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