挂面真是一项伟大的发明，容易存储，做起来方便。对于上班一族的人来说，有时候早餐来不及精心准备，给家人下一碗挂面，简单方便，又非常省事，不到10分钟就能搞定一家的早餐。搭配的食材也非常丰富，现在这个季节的莴笋，茼蒿，油麦菜，小油菜都可以放进去。喜欢吃肉的朋友可以切几片火腿肠，或者放几片煎好的鸡胸肉，好吃管饱还不长胖。
这两天突然的降温，让人措手不及。早上衣服穿少了，送好孩子回家，冻得直流清鼻涕。赶紧给自己熬了一碗姜汤驱驱寒，自己的身体还得自己好好保护，提前做好预防，把感冒扼杀在摇篮里。感冒初期如果有流清鼻涕，打喷嚏的症状，赶紧采取措施排除体内的寒气，这样就不会出现一系列的严重后果，比如咳嗽、发烧等。感冒初期，老一辈一般都喜欢喝一碗浓浓的姜糖水，然后再睡一觉出一身汗，寒气自然就排出体内了。此外，还可以一边泡脚一边喝热水，帮助身体排寒。寒气尽快排出去，身体就能尽快恢复健康。
中午给自己做了一碗挂面，趁着这个热乎劲三下五除二将这碗面条吃下肚，微微出了一身汗，全身都舒畅。把汗湿的衣服换下来，整个人都清爽了些。下午身体已经完全恢复了，再也没有流鼻涕了，这次感冒就算轻松闯过去了。
自己在家做挂面也可以吃得很健康、很营养。今天给大家分享的是西红柿牛肉面。大家都知道早上的时间紧迫，不可能花上一两个小时来煮牛肉。我们可以提前将牛肉煮好，分袋放入冰箱冷冻保存。平常做面条或烧汤汤的时候拿一小袋出来，也不需要解冻，直接丢进锅里煮就可以，非常方便。尤其是有孩子的家庭，早上给孩子来一份能量满满的牛肉面，孩子吃得开心，还很顶饱。
准备食材：西红柿一个，牛肉适量，洋葱适量，鸡蛋一个，盐适量，生抽少许，小葱一颗，植物油适量
制作步骤：
1、锅中放入少许植物油，先放入洋葱丝炒出香味儿，接着放入西红柿块儿，大火翻炒均匀。
2、炒到西红柿出汁，接着往锅中添加适量的清水。
3、开大火烧水，不要等到锅中的水烧开，烧到锅的四周微微冒气泡就可以将鸡蛋磕入锅中。
4、开中火煮到鸡蛋微微凝固，将挂面下入锅中。
5、根据个人的口味调入适量的盐，放一点点生抽提味儿。
6、将牛肉块放入锅中。如果没有牛肉，也可以切几片火腿。或者将鸡胸肉切成片，用胡椒粉，生抽，盐，玉米淀粉腌制一下，再放入锅中。
7、面条煮熟后再放入一点葱花即可出锅。
8、简单好吃又很顶饱的一道早餐，虽然我家的早餐品种很多，但唯独这个才是我家儿子一年到头吃不腻的美味。
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