一进入初冬，就有一股神秘力量充斥着东北，伴随着大街小巷的大白菜的叫卖声，一群战斗力极强的囤白菜大*便成群结队的出现在街头，交换哪家便宜的信息，抢购着新鲜的大白菜。
在我们东北似乎入冬的象征并不是下雪，而是囤白菜的开始，究其背后原因是因为我们东北天气太过于寒冷，蔬菜样式少，试想在光秃秃的冬季，猛然间在桌上看见那么一抹绿，是多么的让人心悸。但随着生活水平的提高，越来越多的应季蔬菜也逐渐呈现于餐桌之上，这不咱们当地的大白菜也抢抓时机，趁着我们囤菜之际，悄然长大，为寂静的冬天增添一抹绿色。走进小城子采摘园，翠绿的香菜、油菜，笔直的茼蒿、油麦菜，娇嫩欲滴的生菜、苦苣，还有那硕大饱满的白菜，与大地的白雪茫茫相映成趣，谱写着冬日的生机。小城子采摘园合伙人宋玉秀：我们现在有三栋棚，其中两栋种植草莓，这栋棚建的比较晚，种的是绿色有机白菜，这个棚大约有4到5千棵白菜，主要是吃的放心，全部都是农家肥、人工抓虫，现在这个棚里的白菜大部分都是顾客已经预定的，为了吃的新鲜现吃现摘，这个白菜吃起来特别脆，水分特别足，现在售价1元1斤，批发更便宜。采摘园内，颗颗紧紧抱心的白菜，鲜翠可口，顺手撕下一片叶子，放进口中细细品尝，淡淡的清甜味瞬间侵占你的味蕾，无化肥无农药吃的就是原汁原味，吃的也是一份安心。在东北流行一句话叫“白菜能抵百菜”高度概括了白菜在我们东北人心中的地位。而且炒、烧、烩、溜、涮、腌、凉拌、做馅……这些烹制方式，白菜无一不能驾驭，同时白菜还富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，可以促进胃肠蠕动、防治便秘。记者：潘吉垚孟凡琦张俊丰（实习）视频：肖晓艳责编：王雨统筹：肖莹莹
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