大连老街味道隆重推出
怀旧铜火锅、海鲜老火锅全面上线了
冬天来了，寒风凛凛，气温骤降，各位小伙伴们都感觉到寒冷了吧！
铜火锅就像一位圣洁冰清的隐士贤达，一路走来，一路沉淀，一路思索，风度依然。因为他的很多元素都是历代沿传下来的，所以铜火锅至今仍然保持着一种质朴和自然，浑身散发着历史的厚重和岁月的沧桑。所以在繁华盛世的今天，我们才有幸围锅而坐，吃一种渊源、涵养、闲适的文化，品一种真挚、热切、和谐的感情。
吃火锅的*金时间到了，赶快来吃正宗的铜火锅吧，让您从心里感觉到温暖，爽的不要不要的！还在等什么，赶快行动起来，大连老街味道准备好各种冬季美味的海鲜火锅、酸菜火锅，欢迎您的到来！酸菜，蛎子，冻豆腐，青虾，小花盖螃蟹，五花肉，粉丝，各种海鲜，肉类，青菜可以搭配
老街味道出品本周特色菜雪里红炖豆腐-用味蕾“回忆”大连的老街故事！
食材与明细
大豆腐1块
雪里红克
大豆油30克
葱3克
姜3克
精盐3克
五香粉2克
味精3克
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺炖
1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。
3.热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。
4.将雪里红煸炒出香味来。
5.加入精盐，五香粉，少许清水。
6.倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。
7.最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
豆豉鲮鱼油麦菜-
用味蕾“回忆”大连的老街故事！
食材与明细
油麦菜g
豆豉鲮鱼罐头一盒
蒜2瓣
水淀粉少许
糖5g
难度简单
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺炒
1.油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒g。
2.鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。
3.热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。
4.炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。
5.加入蒜片继续煸炒。
6.倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。
7.出锅倒在油麦菜中即可。
温馨小提示：
鲮鱼已有咸味，不必加盐了
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碧绿双脆?
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1
顺德一品鸡
在广东的饮食文化当中
鸡，占据着绝对的重要地位
无论是家常便饭还是宴请宾客
都少不了它的出场
金灿灿的鸡肉骨细肉嫩，厚度惊人
在锅里蒸完桑拿之后
鲜味被充分激发，口感细腻嫩滑
精华都被牢牢锁在鸡肉当中，就一个字：绝！
2
均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是广东顺德传统的地方名点
当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青
均安煎鱼饼纯手工制作，真材实料看得到
鱼饼经慢火煎至双面金*，带有微焦
入口香甜，内里鱼肉肉质紧实、弹牙
简单的做法就让鱼鲜显现
可见厨师的厨艺高超
3
碧绿双脆
碧绿的菜系
犹如翡翠一般
轻轻地咬上一口真可谓齿颊留香
4
蒜香炒油麦
大蒜具有降低血脂
预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用
而油麦菜的营养价值略高于生菜
而远远优于莴笋
此道蒜蓉炒油麦菜可谓是营养丰富又美味
5
西红柿瘦肉荷包蛋汤
西红柿和鸡蛋、廋肉是最营养美味的经典搭配
嫩*的鸡蛋、鲜嫩廋肉搭配酸甜可口的西红柿
一起碰撞出更加鲜美的汤汁
让人喝了欲罢不能，食欲大增，越喝越想喝
6
铁板茄子
刚端上桌时吱吱吱的响声
满屋飘荡着浓浓的酱香味
顿时够勾起人无限食欲
微微鲜辣，热气腾腾，超级下饭！店内环境宽敞舒适聚会好去处地方很宽敞，无论是果肉还是蔬菜，老板都要求选用优质的食材呈现给食客。
环境优美，适合亲朋好友聚餐，也适合宴请宾客，聚餐又多了一个好去处。
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