种植环境
露地种植时需要有适合其生长的环境。油麦菜本身适应能力强，不仅耐寒而且抗性好、不易生虫，因此我国南北方很多地区都可以种植。
二种植时间
通常是在春秋两季播种，春季4月份前后种植，天气转暖，适合种子发芽出苗。秋季8~9月份播种，天气转凉，温度也适合露天油麦菜的生长发育。播种时，注意温度控制在20℃～25℃之间。
三土壤选择
油麦菜对土壤要求不严，一般土壤都可以栽种。土壤深翻施入充足的基肥混合更加有利于油麦菜的生长。基肥可以选择腐熟的农家肥添加一些复合肥混施。建议每亩施入基肥～公斤，复合肥15公斤左右。
四播种育苗
露天油麦菜可以用种子直接播种。种子撒播到平整细碎、疏松肥沃的土壤里，保持土壤的湿润度有利于种子发芽。种子一般在15℃～20℃之间最易发芽，温度过高或过低最好在种植前进行催芽处理，以提高种子的发芽率。
五田间管理
定植好以后要尽快浇水，浇水后的3~4天，就可进行缓苗，幼苗正常生长后，再喷洒肥料，每亩施15公斤尿素。后期要追加施肥，每亩施30公斤尿素。肥料不要单独施用，要和水一起喷洒。一般等到长出15片叶子时就可以采收了，一定要注意及时采收，太晚了叶子就会变老。
露地种植油麦菜和大棚种植还是有些区别的，但技术掌握好之后，也能得心应手。另外注意一下病虫害的防治，慢慢总结种植经验，相信大家也能种出好的油麦菜。
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