家常回锅肉
材料：五花肉一块，蒜苗2条，姜、蒜适量，豆豉10克，盐2克，生抽5克，老抽5克，料酒2克。
1.锅内烧水，加入少许料酒。
2.水沸腾后将洗净的五花肉放进去，煮个八分钟左右。
3.捞起等待凉后，将五花肉切片儿。
4.切辣椒，小米辣椒切末。
5.蒜苗，葱姜切好，放到一边备用。
6.锅里什么都不放，丢入切好的五花肉煸炒，慢慢的把油炒出来，记得不要炒的太干，这样就太柴了不好吃。
7.放豆豉，姜，蒜，生抽，老抽一起加入锅内翻炒，闻到香味就可以加入蒜苗和辣椒了，稍微翻炒一下，放一勺盐拌匀，开锅后美食就可以享用了。
泡菜炒鸭
原料：净光鸭半只（重约克）、酸豇豆、红泡椒各适量。
配料：生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量。
做法：
1、净光鸭洗净沥干，剁成块；酸豇豆与泡椒切成段，大蒜去皮切粒，生姜一部分切成片，一部分切成丝，花椒洗净，蒜苗洗净切成段；
2、锅内放入适量的冷水，下入鸭块，加入姜片与少许料酒，大火煮开后捞出鸭块，用温水冲去血沫后沥干；
3、锅内放入少许油，下入花椒爆香后放入鸭块，大火将鸭块内的水分炒干炒至出油；
4、加入少许料酒炒匀；
5、下入适量的盐、泡椒、姜丝、蒜粒，炒匀；
6、加入刚好没过鸭块的热水，煮约5分钟；
7、下入酸豇豆、鸡精、蚝油，翻炒2分钟左右；
8、最后放入蒜苗炒匀即可。
*豆酱炒油麦菜
材料：葱花少许，海天*豆酱1汤勺，油麦菜1盆（切一寸长左右）
做法：1、将锅内加入少许食用油（我用的是坚果油，对孩子身体好），等油稍微热以后放入葱花，搅拌两下后放入*豆酱翻炒出香味。
2、倒入油麦菜进行翻炒，片刻后盛出装盘即可。
脆花生豆泡汤面
食材：
面条g、豆腐泡g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、醋适量
做法：
1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。
2)豆花用清水微泡一下。
3)再热锅加油，将花生沥水下锅。
4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。
6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。
7)再将豆泡下锅煮制。
8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。
9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋。
10)再将炸好的花生加入即可。
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