本周北大培文餐厅优秀员工
赵明华
烹饪厨师
从事餐饮行业20年
曾在多家高档食府和企业餐厅工作，有丰富的烹调经验，能做到物尽其用。熟知各种烹饪方法，在烹饪过程中能吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，能够随着需求，推出安全、卫生、营养、健康、美味的菜式，保证菜品质量，所做的每一道菜力求色香味俱全。
拿手菜
宫保鸡丁
清炒油菜
本周食谱
-11-16
星期一
早餐
蒸鸡蛋、家常土豆丝、西芹花生米、手撕包菜、馒头、南瓜蛋糕、二米粥
加餐
乐滋酸奶
午餐
宫爆肉丁、肉丝炒合菜、肉烧茄子、清炒油麦菜、大米、蒸红薯、豆腐菌菇汤
加餐
梨
晚餐
土豆片炒五花肉、晋城过油肉、炸酱卤、白灼小白菜、菠菜面条、大米、花生大米粥
加餐
桃酥
-11-17
星期二
早餐
盐水蛋、炝拌三丝、番茄炖豆腐、清炒西葫芦、葱花卷、馒头、红薯粥
加餐
巴氏鲜奶
午餐
香水鸭、白菜木耳炒肉、三色腐竹炒肉、蚝油生菜、葱花烙饼、大米、紫菜蛋花汤
加餐
圣女果
晚餐
青椒肉丝、西芹炒培根、炝锅腐竹、烧油菜、黑米面馒头、大米、八宝粥
加餐
面包
-11-18
星期三
早餐
蒸鸡蛋、茴子白炒粉、西芹*豆芽、菠菜炝粉丝、金银卷、馒头、苦荞二米粥
加餐
乐滋酸奶
午餐
红烧牛肉、鱼香肉丝、洋葱炒肉、白灼菜心、南瓜蛋糕、大米、什锦水果汤
加餐
哈密瓜
晚餐
山西大烩菜、双耳炒肉、西红柿炒茄条、清炒娃娃菜、扬州炒饭、馒头、红豆薏米粥
加餐
饼子
-11-19
星期四
早餐
五香鸡蛋、发财三丝、*瓜炒香干、大葱烧豆腐、腐乳卷、馒头、玉米面糊糊
加餐
巴氏鲜奶
午餐
五香鸡腿、西葫芦炒肉、番茄炒蛋、蒜蓉小白菜、肉包子、大米、香菇鸡丝汤
加餐
苹果
晚餐
千叶豆腐烩肉片、肉沫土豆泥、脆皮白炒五花肉、清炒生菜、炸馒头、大米、瘦肉粥
加餐
枣糕
-11-20
星期五
早餐
蒸鸡蛋、青椒土豆丝、西芹*豆、醋溜白菜、原味面包、馒头、南瓜粥
加餐
乐滋酸奶
午餐
糖醋里脊、小花卷过油肉、青椒木耳炒肉、清炒芥菜、蒸南瓜、大米、冬瓜排骨汤
加餐
柚子
晚餐
水煮肉片、肉打卤、肉沫豆腐、蒜蓉菜心、压面条、大米、黑米粥
加餐
蛋糕
-11-21
星期六
早餐
茶叶蛋、酸菜土豆泥、清炒银芽、*瓜素鸡、花卷、馒头、小米稀饭
加餐
巴氏鲜奶
午餐
土豆焖鸡块、肉丝炒粉、西葫芦木耳炒肉、蒜蓉娃娃菜、豆沙卷、大米、红枣银耳梨汤
加餐
水果*瓜
晚餐
溜鸡片、*豆芽炒肉丝、红烧茄子、清炒丝瓜、千层饼、大米、醪糟汤
加餐
芝麻面包
-11-22
星期日
早餐
蒸鸡蛋、清炒土豆丝、西芹炒腐竹、木耳西葫芦、炸油饼、馒头、金银粥
加餐
乐滋酸奶
午餐
红烧翅根、杏鲍菇炒肉、肉沫茄子、蒜蓉油麦菜、*金馒头、大米、绿豆小米粥
加餐
桔子
晚餐
苜蓿肉、鱼香鸡丝、家常豆腐、炒时蔬、馒头、大米、玉米羹汤
加餐
虎皮蛋糕
文图/编辑：张英茜
责编：李欣鹏
审核：王进阶
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