本周北大培文餐厅优秀员工
张昌满
烹饪厨师
从事餐饮行业26年
在长期的实践中积累了丰富的操作经验。熟知各种烹饪方法，在烹饪过程中能根据原料的不同和制作菜肴的需要灵活掌握火候，保证菜品质量，所做的每一道菜力求色香味俱全。
在北大培文餐厅工作期间不断开发和创新菜肴，做到“人无我有，人有我优”的特色！
拿
手
菜
香酥鸡块
麻婆豆腐
本周食谱
-11-9
星期一
早餐
五香鸡蛋、发财三丝、西芹腐竹、醋溜白菜、馒头、枣泥蛋糕、苦荞小米粥
加餐
巴氏鲜奶
午餐
红烧排骨、小花卷过油肉、西芹炒培根、清炒菜心、大米、蒸红薯、紫菜蛋花汤
加餐
苹果
晚餐
烧肉烩菜、肉烧豆腐、红烧茄子、清炒生菜、玉米火腿炒饭、馒头、黑米粥
加餐
芝麻面包
-11-10
星期二
早餐
蒸鸡蛋、茴子白炒粉、大葱烧豆腐、*瓜炒素鸡、馄饨、馒头、玉米面糊糊
加餐
乐滋酸奶
午餐
红烧鲳鱼（1-3年级炸鱼排）、鱼香肉丝、肉沫茄子、清炒鸡毛菜、大米、黑米面发糕、红枣银耳梨汤
加餐
梨
晚餐
水煮肉片、肉打卤、脆皮白炒五花肉、蒜蓉芥菜、压面条、大米、红豆薏米粥
加餐
瓜子酥
-11-11
星期三
早餐
盐水蛋、青椒土豆丝、西芹*豆、手撕白菜、原味面包、馒头、二米粥
加餐
巴氏鲜奶
午餐
红烧翅根、西葫芦木耳炒肉、火腿炒鸡蛋、蚝油生菜、葱花烙饼、大米、绿豆小米粥
加餐
柚子
晚餐
溜鸡片、鱼香鸡丝、*豆芽炒肉丝、清炒娃娃菜、大米、黑馒头、八宝粥
加餐
枣泥蛋糕
-11-12
星期四
早餐
蒸鸡蛋、木耳西葫芦、清炒银芽、*瓜炒香干、花卷、馒头、红薯小米粥
加餐
乐滋酸奶
午餐
土豆海带红烧肉、晋城过油肉、肉炒合菜、五彩玉米粒、肉卷、大米、香菇鸡丝汤
加餐
哈密瓜
晚餐
土豆片炒五花肉、肉丝炒粉、地三鲜、白灼菜心、炸馒头、大米、花生大米粥
加餐
蛋挞
-11-13
星期五
早餐
茶叶蛋、家常土豆丝、番茄炖豆腐、菠菜炝粉丝、桃酥、馒头、金银南瓜粥
加餐
巴氏鲜奶
午餐
宫爆鸡丁、白菜木耳炒肉、肉烧茄子、烧油菜、蒸南瓜、大米、冬瓜排骨汤
加餐
桔子
晚餐
苜蓿肉、家常豆腐、炝锅腐竹、蒜蓉小白菜、肉丝焖面、大米、瘦肉粥
加餐
桃酥
-11-14
星期六
早餐
蒸鸡蛋、西芹花生米、清炒脆皮白、炝拌三丝、千层饼、馒头、玉米羹汤
加餐
乐滋酸奶
午餐
高汤小酥肉、双耳炒肉、三色腐竹炒肉、蒜蓉油麦菜、馒头、大米、豆腐菌菇汤
加餐
圣女果
晚餐
青椒肉丝、肉沫土豆泥、西芹油豆腐炒肉、清炒菠菜、大米、和子饭、红枣二米粥
加餐
饼子
-11-15
星期日
早餐
卤水蛋、酸辣土豆丝、蚝油西葫芦、西芹*豆芽、炸油饼、花卷、小米稀饭
加餐
乐滋酸奶
午餐
炖大鹅、洋葱木耳炒肉、杏鲍菇炒肉、清炒小白菜、豆沙卷、大米、番茄蛋花汤
加餐
水果*瓜
晚餐
千叶豆腐烩肉片、山西过油肉、西红柿炒茄条、炒时蔬、馒头、大米、醪糟汤
加餐
虎皮蛋糕
文图/编辑：张英茜
责编：李欣鹏
审核：王进阶
更多精彩：
一起“玩转”多彩社团——科技篇
全员行动，积极创建无烟校园
“井上添花”——欢迎走进灵动的美术课堂
乘风破浪，向阳而生
年冬季招聘会启动报名
阳光大片闪亮登场！请猛戳视频！博
雅
阳
光
·
知
行
合
一
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇