凉拌莴笋
食材：莴笋一根、一勺麻油、半勺食盐、半勺糖、根据个人喜好可以加少许鸡精、（几颗枸杞、几颗葡萄干、少许白芝麻装饰用）
做法：
1、莴笋一根去皮，用水冲洗干净；用刀将莴笋切成丝；
2、莴笋丝放入碗中，加入一勺麻油，先搅拌均匀，让莴笋丝的表面先均匀地裹上麻油；
3、然后加入半勺盐，莴笋含水分比较多，如果先加入盐，会导致莴笋很里的水分很快腌制出来，脱水的莴笋吃起来口感就不那么脆了。先用芝麻油裹住莴笋里的水分再加盐更好一些，再拌入半勺糖，腌制15分钟左右；
4、将腌制好的莴笋丝放入盘中，撒上几颗枸杞、几颗葡萄干和少许白芝麻，低卡美味的凉拌莴笋就做好了，超级简单，味道很赞，而且热量非常低，想要减肥瘦身的亲们放心吃！
上汤娃娃菜
食材：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤毫升
做法：
1、娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
2、锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
3、加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟
4、加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟
5、至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可
蒸肉末鸡蛋豆腐
食材：玉米豆腐两条，鸡蛋一个，肉末克左右，香葱两根，盐少许生抽少许，小米辣一个
做法：
1、材料准备好，香葱、小米辣清洗干净
2、玉子豆腐袋子剪去两头，可轻松将豆腐脱出来，切成厚约8毫米的片
3、将比较规整的豆腐片码放在圆形烤盘中，一片压一片，摆成两圈能多摆些，如果不要造型，可以随意放；玉子豆腐比较嫩滑，所以要轻拿轻放；
4、剩下的豆腐边角料打入肉馅中，肉馅中加少许盐、凉水，打成糊糊状，如果怕有腥味，可以放些葱花、姜末或者胡椒粉；
5、将肉馅填充在玉子豆腐的空档处；将鸡蛋磕在中心处，
6、送入蒸汽烤箱中层，10分钟，如果不想吃溏心的，可以延长1-2分钟；此步可以用大蒸锅，上汽后8分钟左右即可；
7、蒸好后淋少许生抽、撒香葱末、小米辣末，或者直接淋辣椒油也相当够味儿。
蒜蓉油麦菜
食材：油麦菜3棵、蒜瓣7瓣、盐
做法：
1、将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。
2、将蒜拍成蒜蓉，锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。
3、向锅内加入油麦菜。
4、加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。
荷兰豆炒腊肠
食材：荷兰豆g、腊肠1根、*椒1个、蒜一瓣、李锦记酱油2匙、盐一小捏、糖一小匙
做法：
1、摘好荷兰豆，腊肠切片，*椒切丝，蒜拍扁
2、锅内热油放入蒜爆香后倒入腊肠翻炒至变色。
3、倒入荷兰豆和*椒，加入半碗水翻炒至荷兰豆脱生，最后倒入酱油、一小捏盐，一小匙白糖翻炒均匀即可出锅！
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