星期一
凉菜:红油耳丝苦菊馓子
东北大拉皮尖椒拌黑豆腐丝
热菜:卤脊骨孜然带鱼
蒜苔肉丝香辣花蛤
青菜豆腐西红柿炒鸡蛋
海米冬瓜芹菜炒蘑菇
汤品:紫菜蛋花汤小米南瓜粥
主食:卤面条葱花饼
蒸菜槐花包子
星期二
凉菜:酸辣羊肚皮蛋豆腐
蒜泥*瓜变蛋拌洋葱
热菜:火爆小公鸡青椒肉丝
香酥鸡柳四季豆炖肉
烧日本豆腐鸡蛋凉粉
香菇青菜白菜炖豆腐
汤品:金针酸辣汤红枣黑米粥
主食:蒸菜肉饼
炒米线小花卷
星期三
凉菜:葱丝拌牛肚凉拌西蓝花
爽口萝卜丝香麻云丝
热菜:土豆牛肉麻辣鱼头
芹菜肉丝烧皮肚
酸辣绿豆芽豆角茄子
蒜蓉油麦菜炒西葫芦
汤品:西湖牛肉羹大米地瓜粥
主食:蒸菜菜托
蒸饺菜窝窝
星期四
凉菜:蒜泥羊杂姜汁松花蛋
洋葱木耳大拌菜
热菜:干煸鸡块红烧肉
海蒸鱼青椒肉丝
豆芽粉条徐州花菜
蒜苔炒鸡蛋虾米茼蒿
汤品:西红柿鸡蛋汤绿豆粥
主食:蒸菜葱花饼
萝卜包炸香芋丸
星期五
凉菜:拌猪肚丝凉拌豆腐机
爽口娃娃菜麻汁面筋
热菜:粉皮炖鸡卤鸡腿
土豆炒肉片青椒炒鱿鱼
烧鸭血海米青菜
烧腐竹烧茄子
汤品:白菜豆腐汤胡萝卜小米粥
主食:蒸菜烧饼
菜盒黑米馍
清汤萝卜牛腩面
材料:牛腩 白萝卜 葱姜 陈皮 八角 盐 面条 青菜
做法:
1、将牛腩清洗干净后切成中等大小的块,葱切段姜切片,锅里放适量水,再放些葱姜,烧开后加入牛腩,水再开后焯上两三分钟,然后将牛腩捞出来,洗净血沫。
2、洗过的牛腩放入砂锅,再加上葱姜和陈皮,可以放点山楂同炖,能去腥并使肉更软烂,也可以加两个八角。锅里加足量的水,大火烧开后改小火慢炖。
3、炖汤的时候,可以洗萝卜和青菜,萝卜去皮后切成块,等锅里的牛肉炖烂后即可下切块的白萝卜,同时根据自己的口味加盐调味。再炖上多半个时辰后即可关火。
4、另取一锅,加水煮面,面煮好后捞出,盛在大碗里,用锅里的水烫熟青菜,放在面碗里,再浇上炖好的清汤萝卜牛腩,即是一碗美味的清汤牛腩面了。
现在这个时节来一碗暖暖的萝卜清汤牛腩面想来是最合适不过的
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