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2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排放量降低18%，每年可减排1.5吨二氧化碳!
3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，这足以解决近10亿人的饥饿问题。吃素可节省7亿吨谷物(全球粮食的一半)，多出的土地超过34亿公顷!
6、联合国报告中指出，肉食是全球暖化主因。全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯救1个地球。
7、肉食者过胖的情况，比素食者高出9倍。
8、素食增加人类的平均寿命15年。
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50%心脏病的风险，80%心脏病手术风险。
10、素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能(德国癌症研究中心)。
现代人不论是否素食，以上十条数字奇迹不可不看，正如辛辛那提市环保部门制定的《气候保护行动计划》中所说的那样：“你可以换用节能灯泡，买混合动力车，多种树，但是没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。”
事实上
人们也都知道吃素的好处
但有些人吃素会营养不够，怎么办？
中央电视台重磅推荐
每天吃一碗素食壮面就能够补充身体一天的基础全营养前不久，有同仁告诉我们，中央电视台推荐了一种素面。是一位经营了17年素食馆的爱心企业家，看到现代很多人包括一些在家修行的居士，由于没有正确的营养搭配而导致身体状态不佳。他的团队发心经过多年实践，最终为大众推出了最适合国人吃的一种面条——壮面！
央视专访壮面创始人谢云来先生壮面！根据*帝内经匠心搭配！融合26种天地谷物精华！调理身体，提高免疫！这到底是什么样的素面？它所采用的26种谷豆食材请看下图很多同仁看到后，都抱着试一试尝一尝的态度买了一箱，结果吃完以后纷纷给我们回馈，说是这个面太不可思议了。看完家人们给我们的回馈，我们也感到很欣慰，感恩所有付出的人，让我们能够遇到这么好的素食。今天，我们为大家挑选了一些买完壮面吃过之后部分家人的留言，请各位同仁看一看。由于空间有限，我们仅截图了一些代表性的回复，以上各位同仁的反馈信息我们看到之后真的也很欢喜。上面有些家人有的是不会买，所有找我们的义工帮助买的，还有很多家人是自己直接买的。相信他们吃过之后也一定会很欢喜。温馨提示：
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