﹏﹏﹏﹏﹏康后农场
四川康后农业科技有限公司创办于年，我们立志于生态事业，以保护当今人们和子孙后代的健康为使命，用负责任的态度来从事和推进生态事业。到目前为止，我们拥有简阳芦葭、清风和武胜等多个天然生态农场，为热爱健康的家庭全年提供余种以露天、有机方式种植的原生态当季蔬菜，同时提供散养土鸡、土鸡蛋，和纯粮食饲养的生态黑猪肉等食材。
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本期素材采集于-11-9
农场农事
农场翻地
翻地可以使土质松软,促使植物根的生长和养分的吸收。翻过的土壤土质松软，透气性好，雨水很容易保留在土壤里，空气也能进到土壤中。且翻土时，还能杀死一部分藏在土壤中的昆虫，这样播进去的种子就很容易发芽和生长。
蔬菜汇总
每周更新
近期长白萝卜和圆白萝卜都已经上市，圆白萝卜适合炖，长白萝卜适合凉拌、炒菜、做泡菜等，萝卜品质都好，可根据做法点不同的萝卜。红皮萝卜处于大量采收期，品质较好，无病虫害。上海青生长一般，叶菜类的蔬菜，虫害是不能避免的，随着温度降低，虫害会减少。菠菜生长较好，目前已经开始配送，由于菠菜富含丰富的草酸，食用时最好跟豆腐分开食用。小白菜生长茂盛，目前处于大量采收期，由于天气较冷，虫害慢慢减少，叶菜类蔬菜普遍生长较好。香蒜苗处于持续采收期，近段时期的香蒜苗品质较好，可尽情点菜。青菜头的做法较少，一般腌制成咸菜食用，炒食略带苦味，影响食用。可选择同类的棒菜炒食。佛手瓜处于配送中，品质较好，未见病虫害，推荐素炒。大白菜已经配送了一周，反响较好，白菜味浓郁，清炒、炖煮都可。油麦菜处于配送期，近期杂草生长旺盛，近期会给油麦菜除草。
胡萝卜处于大量采收期，由于自然种植的原因，胡萝卜大小不均，形状不定。可胡萝卜味儿十足，适合炒食，炖煮。莲白处于处于配送期，由于生长时间长的缘故，农场莲白包心都不紧，品质非常好，喜欢吃的可以大快朵颐了。近期洋姜大量采收期，一般用来腌制成咸菜、泡菜，口感非常脆。红莴笋相比较绿莴笋来说，味道更香浓，并且含有丰富的花青素。预计月底开始配送。棒菜目前还没有开始配送，本阶段棒菜个头大小正合适，未见病虫害，品质较好。目前配送菜单图谱
红苕
冬瓜
白萝卜
茼蒿
油麦菜
小白菜
蒜苗
大白菜
手工豆腐
紫薯
老南瓜
胡萝卜
莴笋
韭菜
红皮土豆
芹菜
菠菜
绿豆芽
扁豆
佛手瓜
红皮萝卜
青菜头韭*
莲白
豌豆尖
上海青
*豆芽
每周推荐菜谱——血皮菜炒猪肝
食材：康后生态黑猪猪肝、康后血皮菜、康后大葱、纯*菜籽油、康后红薯淀粉、生抽、料酒、食用盐、豆瓣、生姜、大蒜蒜、泡椒。
做法：
1、猪肝切片、大葱切段、姜蒜泡椒切碎，血皮菜洗净沥干水分。
2、将猪肝放在盘子里，加入适量料酒、生抽、豆瓣、菜籽油、姜蒜、泡椒、红薯淀粉，拌匀。
3、起锅，锅热后放入血皮菜，加适量盐煸炒，盛出备用。
4、洗锅后，待锅热，倒入适量菜籽油。
5、油热后，放入码好味的猪肝，煸炒至猪肝断生变色，倒入煸炒好的血皮菜。
6、起锅，即可。
长按